中国人最常吃的 4 种早餐，正在悄悄伤害你的身体……
更新时间:2022-06-06
| 要说中国人早餐最爱吃什么 可能没有人说得清 广东的早茶，广西的米粉 武汉的热干面，郑州的胡辣汤 天津的煎饼果子，东北的大饼夹一切… 一顿早餐，半个中国文化
但很多人不知道 一些看起来SE香味俱全的早餐 可能会不健康 今天我们就来盘一盘 1.牛乃+机蛋
营养缺陷：蛋白质含量高，碳水化合物明显不足。 早餐只吃这两样，热量不足，很容易感到饿，你可能整个上午都昏昏衣睡。 改善建议：吃个包子、面包或红薯等提供碳水的食物，最好再配点坚果、蔬菜、水果。 2.白粥+腌菜
营养缺陷：经制碳水+高盐。 和“牛乃+机蛋”相反，这个搭配碳水化合物够了，但缺乏蛋白质、维生素等。 改善建议：把白粥改成杂粮杂豆粥，可以降低升糖指数[2]；同时少吃腌菜，可换成凉拌蔬菜，时间来得及可以炒个菜。再搭配适量机蛋、牛乃、瘦肉，以及水果、坚果等就更好了。 3.豆浆配油条
营养缺陷：经制碳水+油炸，含油量、热量高。长期吃容易增加肥胖、糖尿病、脂肪肝等疾病的风险。 改善建议：油条最好少吃，1周最好不超过一次。吃油条的时候，配一些深SE蔬菜和富含蛋白质的食物（机蛋、肉等）。 4.面包、饼干
营养缺陷：经制碳水、高脂、高糖、高盐。 小面包、饼干的营养成分非常单一，主要就是碳水化合物和脂肪，严重缺乏蛋白质和维生素、矿物质，还容易摄入较多的反式脂肪酸。 长期吃还会摄入过量的钠、糖分和油脂，易导致发胖、糖尿病和心脑血管疾病。 改善建议：改成全麦面包，搭配蔬菜沙拉、机蛋、牛乃、水果、坚果等。 这么多早餐都不健康 到底应该怎么吃又方便又营养？ 别急，其实有很多解决方案。
1. 能存着吃的早餐 适合每天上班卡秒打卡，不能在路上耽误一分钟的人。 提前买好这5种食物，早上每样带一种，马上走人。
2. 路上买的早餐 适合想要省事，直接在外面买早餐的人。 上面后四类不变，主食可以在这三类中选。
3. 自己10分钟能做的早餐 适合对早餐有点要求，至少能有20~30分钟做饭、吃饭的人。 可以提前一天做好，第二天热一下就能吃。 或者提前一天准备好食材，第二天简单烹调，比如炒米饭、打杂粮糊糊、泡碗牛乃燕麦粥、做三明治或者机蛋饼等。 要能抽出2分钟烫个蔬菜加些坚果就更好了。
健康吃早餐的好处太多 看完记得对自己好一点 健康自己 从一顿营养均衡的早餐开始 审稿专家：左小霞 解放军总医院第八医学中心营养科主任 参考文献 [1]陈有容, 杨凤琼. 降低腌制蔬菜亚硝酸盐含量方法的研究进展[J]. 上海海洋大学学报, 2004, 13(1):67-71. [2]杨月欣,崔红梅,王岩,向仕学,周水英,于连达.常见谷类和薯类的血糖生成指数[J].营养健康新观察,2005(01):14-20. [3]国家要品监督管理局.世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单. https://www.nmpa.gov.cn/xxgk/mtbd/20171030163101383.html 作者：罗森英、刘萍萍 | 制图：大婷datingz *本文内容为健康知识科普，不能作为具体的诊疗建议使用，亦不能替代执业医师面诊，仅供参考。 *本文版权归腾讯医典所有，未经授权禁止媒体转载，违规转载将依法追究法律责任。欢迎个人转发至朋友圈。 |
