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MAO豆里加入盐后，一定要用力搓揉几下，可使豆荚软化，入味效果更好哦。

香辣MAO豆——下酒一绝

【做法】：

1、首先是需要先做好一份盐水MAO豆的。

2、锅里烧热油，倒入花椒、干辣椒、蒜片、姜丝炒出香味。

3、倒入盐水MAO豆翻炒均匀。

4、加1大勺老干妈一起翻炒均匀。

5、加适量的生抽、一小搓白糖一起翻炒均匀，炒至入味即可。

【小贴士】：

不喜老干妈，可以放一些辣椒酱或者辣椒面，要香辣味的更好吃哦~

蒜香MAO豆——随手一炒，简单下饭