警惕！这 5 种食物煮不熟、挑不好，会中毒！(3)
更新时间:2022-08-06
| 1. 为什么会中毒？ 鲜黄花菜含有「秋水仙碱」。它易溶于水，本身无毒，可是被胃肠道吸收代谢后，可以产生剧毒的「二秋水仙碱」。 成年人吃鲜黄花菜大概 50～100 g 就可能引起中毒。 2. 中毒有什么表现？咽干、口渴；恶心、呕吐、腹痛、腹泻等；严重的会有肌肉疼痛无力、手指脚趾发麻。 3. 怎么预防中毒？ 一次不要吃超过 50 g（一两）； 吃前用水或 10% 的盐水浸泡 2 小时以上，或者用沸水烫过彻底烹饪熟了之后再吃。只要不是直接把鲜黄花菜当饭吃，一般不会中毒。
我需要看医生吗？ 当食用这些食物后，出现下列请况，就需要去看医生了：频繁呕吐，以至于不能进食流质食物；呕血或便血；腹泻超过 3 天；剧痛或腹绞痛；体温超过 38.6 ℃；有TUO水的征兆：比如严重口渴、口唇干燥、少尿或无尿、乏力及头晕；神经系统征兆：视力模糊、肌无力、肩膀刺痛。 虽然美食是构成我们美好生活的重要元素，可在饕餮之前，一定要注意饮食卫生及安全。 当「美食」成为「毒食」，虽舒服了嘴巴，却会毁了健康。返回搜狐，查看更多 责任编辑： |
