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蜜饯山楂

【原料】生山楂500克，蜂蜜250克。

【制作】将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟偷收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。

【用法】每日3次，每次15～30克。

【功效】开胃，消食，活血化淤。适用于冠心病以及肉食不消、腹泻。