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很多人批评“主食不健康” 主要说的是长期单一的饮食结构 例如爱吃经白米面、加工类食品 这一类“快碳水”食物 会刺机我们食衣增加体重 并且还会扰乱胰岛素水平 引发各种代谢新疾病 所以我们吃主食的一个重要原则就是 粗 细 搭 配 用粗粮、杂豆、薯类代替部分经白米面 不仅能增加饱腹感 减少饥饿利于减肥 还能保护肠胃健康 帮助调节体内血糖和血脂水平
同时《中国居民膳食指南》（2022）建议 每天要吃谷类食物200~300g 其中包括全谷物和杂豆类50~150g 薯类50~100g
所以说 我们不能一棍子打死碳水化合物 碳水化合物健康与否 取决于你怎么吃 合理的饮食选择 才是最好的健康保养品 |
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