同为“口粮酒”，红星二锅头、黄盖玻汾、绿脖西凤，谁更胜一筹？
更新时间:2022-07-17
| 同为“口粮酒”，红星二锅头、黄盖玻汾、绿脖西凤，谁更胜一筹？ 口粮酒就是我们随时都可以喝，且品质较好，符合大众口味的纯粮食酒，然而在我们常见的白酒中，被叫做“口粮酒”的也就是红星二锅头、绿脖西凤，以及黄盖玻汾。
这3款酒在酒友心中的地位，可以说是不相上下，然而有的时候甚至可以超过茅台、五粮液等一类的名酒，然而同样是口粮酒，红星二锅头、黄盖玻汾，绿脖西凤酒，谁更胜一筹。 有人说，绿脖西凤酒是中国名酒，品质摆在那里，且香味口感自成一派，所以更有优势，也有人说，黄盖玻汾属于汾酒旗下，是不少酒友心中的“白月光”，在百元以内，玻汾无敌，还有人说红星二锅头自诞生以来，价格低廉，用料扎实，但是酒经度数太高，一般人喝不了。
从香型上看 在价格上，3款酒都是百元以内的价格，也没有什么可比新，而香型上还是有不一样，绿脖西凤为凤香型，红星二锅头为清香型，而汾酒也是清香型，所以这样看，红星和黄盖玻汾相差不大。
从酿造工艺 红星二锅头采用的是清蒸清烧的老五甑工艺，“掐头去尾、截中段”的取酒方式，以高粱、玉米，大麦和豌豆为配置原料，纯净水为水源，纯固态发酵而成，自酿酒之初，就一直沿用这个配方，是绝对的纯粮酒无疑。
黄盖玻汾采用的是高粱、豌豆、小麦、大麦为原料，加上杏花村独有的泉水，固态地缸分离发酵工艺的酿造工艺酿成，是地道的优级纯粮酒，执行标准为GB/T10781.2。
拥有独特香型的西凤酒，选用优质高粱、小麦、大麦、豌豆为主要原料，泥缸高温发酵，续渣发酵的工艺为辅，其酿造工艺相对复杂，但也属于纯粮酒。
口感 红星二锅头 绿瓶的红星二锅头是最经典款，清香为比较浓郁，在香味上相比西凤酒和黄盖玻汾更胜一筹，但是刺机感比较强，入口很辣，炸裂感很足，喜欢喝绿瓶红星的都是“老酒鬼”，除此红星的产地比较多，还很容易买到假酒，因此想要喝地道的红星二锅头，还得认准北京出厂。
黄盖玻汾 黄盖玻汾最大的特点就是“清”，不论是香气还是酒液都是“一清到底”，倒入杯中，酒花均匀，挂杯明显，喝起来口感柔和纯正，咽下时很顺滑，但有点辣，后劲强，美中不足的是酒体比较单薄，但是总体很不错，因此才被酒友叫做“夺命53”。
绿脖西凤 西凤酒是三款酒酒中光环比较重，但是它的口感也担得起“中国名酒”的称号，香味独特，闻起来有点甜腻，入口柔和顺滑，落口微苦，酒体相比较黄盖玻汾厚实，细腻芬芳，口感柔和度上也比红星好，因此从口感上看，西凤酒更胜一筹。
总而言之，这3款酒各有特SE，要不也不可能得到众多酒友的追捧，然而我国是一个特别讲究礼仪的国家，在不同的场合，需要用不同的酒，口粮酒虽好，可有的地方难免会拿不出手。 因此对于不同场合，要学会用不同的酒，如果你不知道怎么选宴会用酒的话，不妨参考这2款酒，不仅是纯粮且酒质也不俗，待客也拿的出手。
汉董大师酒 这款酒并没有很高的知名度，但是不仅酒质好价格也亲民，不论是用作口粮酒还是待客都可以，其酒厂在位于贵州茅台镇，酿酒至今已有30年，自酿酒以来，恪守酿酒初心，每一道工序都一丝不苟，从选料到出厂，每一款酒都经历了6个春秋。
汉董大师酒采用大曲坤沙酿造，以优质糯高粱为原料混合小麦制成的高温大曲，经过1年成酒，每款酒还会于陶坛中窖藏5年，只为使醛类物质挥发干净，饮用更放心。 开瓶酱香扑鼻，浓郁又纯正，芳香怡人，酒体入口，并没有传统酱酒的辣口感，反而夹杂淡淡的甜味，饮后，窖香、曲香顺着喉咙返回口腔，韵味十足，浑身无比舒畅，忍不住再来一杯。
五粮特曲 五粮特曲是五粮液中端核心产品，是一款很受酒友欢迎的平价酒，正宗的大厂嫡系品牌，外观端正、大气，用来待客真的很有面子。
采用传统五粮浓香跑窖工艺酿造，是五粮液嫡系产品中新价比交的一款,酒体醇正，入口喷香惊园,粮食香明显、回味爽利,和五粮液比起来后味和整体的协调新还是稍微弱了一些,但是在这个价位，已经很不错了。 写在最后：你还知道哪些口粮好酒，不妨一起交流一下！ |
