陕西除了西凤酒，再也没有什么好酒可喝了么？这3款酒我看可以
更新时间:2022-08-01
| 陕西除了西凤酒，再也没有什么好酒可喝了么？这3款酒我看可以 说起陕西，可是个风水宝地，只是一个省会西安，十三朝古都，就有诉不尽的古今奇闻异事。
中国的酒文化，跟中国的历史一样古老，源远流长，别看如今作为一种饮料，人人消费得起，在封建时期酒可是受到官府严格管控的，更不是寻常人家想喝就喝的。 俗话讲：酒是粮食经，一点没有错，因为中国自古以来酿酒就是以粮谷为原料，有余粮，才有原料和条件酿酒，老百姓吃不饱肚子的地方，是严格进行酿酒的，因此一个地区酿酒业的兴衰，往往能体现出当地农业及经济的发展状况和水平。
提到陕西的白酒，不约而同的就会想到西凤酒，始于殷商、盛于唐宋的西凤酒，不仅仅是中国传统四大名酒之一，也被老百姓俗称“老秦酒”，春秋战国时期便名扬于四海，以香、醇、甘、烈著称。 现在的西凤酒，只是“老秦酒”的一个分支，沿袭了陕西古老的酿酒技艺，同时不断改良进化而来，与古酒最大的不同之处，就是如今的西凤酒属于蒸馏白酒，而古代相传的西凤酒，则是未经蒸馏的黄酒，也叫秫酒。
如今的陕西，也是抱着开放的心态，迎接八方来客，酒桌上当然不会只喝西凤酒，除了本地的传统品牌之外，对外酒也是持欢迎的态度，尤其是南部的汉中和安康，西凤酒的影子已经很少了，如果外省人去到陕西，可以尝一尝下面这几款美酒。 太白酒 太白酒产自陕西省眉县，是一款历史名酒，与西凤酒工艺同根同源，采用暗窖固态续渣分层发酵，同样使用柳条酒海贮存，自然老熟，集浓香和清香酒的韵味、口感于一身，极具陕北特SE。
太白酒的高端产品不多，消费者大多数能看到的都是平价口粮酒。酒液清亮偷明、醇厚丰满、诸味协调、尾净悠长，可以品出与西凤酒不同的风格和味道。 白水杜康 白水杜康酒产于陕西省白水县，在我国被誉为酒林“元老”，是中华民族的珍贵遗产，属于秦派浓香型白酒的代表之一，在上世纪七八十年代，获奖无数，拿到手软，在白酒市场上有着很高的地位，深受消费者的喜爱与追捧。
原材料采用高粱、小麦，使用泸型酒的传统工艺酿制而成，结合地方风土特SE，酒花均匀密集，酒线细长细腻，酒液晶莹剔偷，酒质细腻优雅，口感绵柔回甘，清新凛冽。 不过近些年白水杜康的贴牌产品满天飞，贴牌酒厂遍布全国，想要喝到正宗的白水杜康，还是要认准酒厂地址：陕西白水县。 国康1935 国康1935因为知名度小，经常被人误以为是一款贴牌酒，实际上是贵州国康酒业自产自营，不折不扣的一款大曲酱香年份酒，不喝不知道，喝过一次忘不掉，随着酱酒热，走进陕西消费市场，在汉中、铜川、西安几个酱香酒氛围比较浓的地区，口碑和点赞都非常高。
这款酱酒是目前市场上，口碑和新价比非常好的小众品牌之一，选用仁怀市本地优质糯红高粱酿造而成，由国家级酿酒师经心勾调，酒液微黄、入口绵柔、酱香突出、口留余香、回味悠长，是少有的高品质酱酒。 康10最大的特点，就是用10年的窖藏老酒为基酒，比例高达85%，就单凭这一点，就能对比同级别的大多数产品，口感和规格远超同价位大牌酱酒，而且价格亲民，真正做到了人人喝得起，所以不只是陕西，在山东、河南、广东几个酱酒主流市场也相当受欢迎。
除了文中提到的几款酒，陕西饮用量最大的其实还是临近省份，来自四川的浓香型白酒，像泸州老窖的特曲、头曲、窖龄酒，以及五粮春、剑南春等品牌随处可见，因为都是属于常见的产品，就不过多的一一介绍了。
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