论喝酒我只服河北人，其他都是弟弟，网友：当地人请客我从不去
更新时间:2022-08-03
| 论喝酒我只服河北人，其他都是弟弟，网友：当地人请客我从不去 河北作为我国的人口大省，早年间当地就盛行酿酒的风气，据官方统计，河北酿酒最早可以追溯至上千年，酒文化在河北有着绵延的传承，特别是在上个世纪八九十年代，河北白酒一度达到了发展的巅峰时期。 除了皖川贵之外，河北也渐渐成为了我国第四大酿酒大省。
既然当地盛产白酒，那么河北人自然也是十分酷爱白酒的，即使是面对大碗喝酒的山东人，河北人也是完全不虚的，很多网友在去过河北人餐桌之后，不禁的发出感叹：论喝酒，只服河北人，其他的都是弟弟，不过也有网友说，下次去河北，只要是当地人请客我从不去。 可见河北的酒桌究竟是有多可怕。 河北人喝酒讲究一个多轮次，所以说外地人去河北喝酒是真的扛不住。
首先就是第一轮，就是东道主简单的招呼客人，也能说是为后面的喝酒垫垫肚子， 第二轮开始便是正式的演示喝酒，一般就是八凉八热的的喝酒。 其中最令人畏惧的就是河北人独特的敬酒方式，假如你有幸作为客人参加河北人的酒局，那么你首要做的就是敬酒，是别人给你敬，每人敬一次，你就得喝一杯，一桌子七八个人，少说也是七八杯酒，一轮敬酒下来，想必已经“人仰马翻”了。
到了第三轮就是北方传统的饺子，这是个硬菜，因为很少有人能坚持到这个时候，一般普通人参加河北人的酒局，基本前2轮，就已经倒下，更别说到第三轮了。
不过河北虽然深受酒桌文化的荼毒，可是和河北人喝酒的确是非常的热闹，一桌子不太熟的人，3杯白酒下肚，敬酒之后一桌子人开始称兄道弟，有的划拳，有的扯着嗓子的吹牛，这样的氛围还是相当过瘾的。 不过大家在喝酒的时候，适当的炒上2个下酒菜，以免醉的太快，扫了大家的雅兴。 其实看到这些很多人好奇，既然河北酒席如此热闹，河北人如此能喝，那么河北人每天具体是喝什么酒呢？ 衡水老白干肯定是河北人喝的最多的酒，不仅仅是河北人喝，很多外地人对这款酒同样爱不释手。
这款酒在河北历史可是相当悠久，据说衡水老白干最早记载于汉代，后世也有很多文人墨客对衡水老白干有着不少赞美的诗句。 老白干的主要特点就是高度数，酒经度数高达六十七度，而且在河北这样的白酒还真不少，这也难怪很多人不愿意参加河北人的酒席，光看酒就有些令人发怵。
衡水老白干是一款清香型白酒，以优质的高粱为酿酒的主料，再以河北当地优质的小麦入曲。
所以衡水老白干入口的第一个特点就是辛辣，酒香味很爆，因为是高度酒，所以一杯下肚，上头的很快，醉的也很快，喝酒之前不吃一点下酒菜，那么可能一杯就倒了。 其次就是汉董大师酒，虽然不是河北产的白酒，但是同样是一款53度的高度酒，产自贵州，当地是知名的酱香酒故乡茅台镇。
全国大部分知名的酱香酒都是产自于此，例如茅台，习酒等，而汉董大师酒虽然只是其中的一款小众酒，但是其原料和工艺是完全不输这些酱酒名厂。 作为一款纯正的粮食酒，其酿造离不开优质的原料和工艺，每到酿酒的季节，酿酒人都会从当地收购颗粒饱满，品质优良的大红樱子糯高粱，一年到头的酿造，每一道酿酒工艺都是酱香酒传统的大曲坤沙工艺，可以说无论是原料和工艺，都会相当优秀的。
酒量不好的人也能喝，因为这款酒入口十分的顺滑，而且多喝一点也不容易上头。 因为口感上酱香突出，口感醇厚，所以很多人将这款酒作为日常口粮酒来喝。 最后一款就是河北最为古老的名酒—刘伶醉，绝对是河北白酒中的老前辈了。
在上个世纪90年代，刘伶醉是河北当地当之无愧的头魁，当年连衡水老白干看到刘伶醉都要退让3分，不过如今的刘伶醉因为宣传的不到位，所以一度没落，实在是令人惋惜。 不过最近几年，刘玲醉凭借其优秀的酒质，逐渐回归到了我们的视野，人们对于刘伶醉的看法也在渐渐改善，刘玲醉也渐渐的回归到我们的视野当中。
作为河北具有代表新的浓香型白酒，以独特的九粮工艺酿造而成，因此酒水十分纯净，不带有一丝的杂质，整体酒水的窖香相当浓郁，每次喝上2两，丝毫不上头，心里暖洋洋的~ 今天关于河北人喝酒的文章到这里就结束了，河北人的酒桌，你敢去吗？ |
