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脂肪肝是一种富贵病，但营养不良也会导致脂肪肝。记者从日前举行的全国感染病学术会议上获悉，因营养不良而造成脂肪肝的人数正在大幅上升，约占脂肪肝总人数的27%。

临床研究发现，当营养摄入不能满足机体需要时，便会影响TUO辅基蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足。与此同时，糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内，就会引发营养不良新脂肪肝。

有专家指出，时下许多爱美的女士采用节食的方法减肥，许多儿童喜欢挑食偏食，这都会给营养不良埋下祸根，从而逐步引发脂肪肝。因此，纠正不良的饮食习惯，合理地吸取膳食营养是改变营养不良、预防脂肪肝的关键。

温馨提醒：脂肪肝对我们人体的伤害非常大所以平时一定要注意饮食方面的问题，了解脂肪肝的病因并做好相应的预防工作。