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绍兴臭豆腐的外表是金黄SE的，复炸多次至酥脆掉渣，咬开是酥软的小气孔。大家可以根据个人口味加上甜面酱或是辣椒酱。原汁原味的“臭”一般人可能顶不住，但有人M上这个“臭”味，越吃越上瘾。

@《今日柯城》记者 魏晋/摄

衢州烤饼

衢州是浙江省内最能吃辣的地方，连烤饼中都要放上些辣椒，同时包上满满的猪肉、葱花……在炉壁上烤到吱吱直流油，香气从鼻子入侵大脑，让口水不停分泌。

台州嵌糕

嫩白的年糕经过反复捶打挤压成饼状，往里面放馅儿。豆腐干、包心菜、猪肉、绿豆芽、粉干、机蛋，想加的食物都能塞进去。最后再舀一勺浓郁的肉汤，合上麻利捏成饺子状，一个巨型“饺子”——嵌糕，就做好了。口感软糯有嚼劲，一口下去满满馅料，谁会不喜欢呢？

宁波、湖州、丽水肉食和海鲜的较量

宁波红膏炝蟹