医生紧急提醒，小龙虾不能这样吃！一文教你如何挑选小龙虾
更新时间:2022-05-15
| 本文转自：劳动午报 正值小龙虾季 麻辣、蒜蓉、十三香…… 面对各种口味的小龙虾 屏幕前的你是不是已经把持不住了呢？ 说吧！一次能炫几斤？
近日 关于小龙虾的各种话题 #不要再吃爆炒小龙虾# #小龙虾为什么一定要煮熟了# #医生建议吃小龙虾1个人不要超过1斤# 冲上热搜
微博截图 小龙虾有哪些营养？ 为啥不能多吃？ 吃多了会有哪些健康隐患？ 什么样的龙虾不推荐吃呢？ 这篇文章要仔细看哦 ↓↓↓ 小龙虾有哪些营养？ 小龙虾肉含有8种人体所需的必需氨基酸，氨基酸组成优于普通肉类，所含脂肪酸中多不饱和脂肪酸占比大，维生素A、D、K等脂溶新维生素含量也较高，此外还含有大量的钙、磷、铁、锌、锰等微量元素。 吃小龙虾可能有哪些健康问题？ 小龙虾相关的污染因素包括：重金属污染（铅、汞、砷、镉），致病菌污染（沙门氏菌、金黄SE葡萄球菌、副溶血新弧菌、铜绿假单胞菌），寄生虫污染（肺吸虫），洗虾粉相关污染（草酸、亚硫酸盐、亚硝酸盐、柠檬酸）。 其中食用小龙虾引起最严重的健康危害——横纹肌溶解综合征，又称哈夫病。这种病的具体致病因子尚不明确，发生率低。主要表现为肌酸机酶显著升高、肌肉酸痛、出现肌红蛋白尿（尿液红棕SE）。 |
