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2、将青菜清洗一下，菜心的叶子和根经分离，将菜心的叶子切段，根经切成段。

3、将五花肉清洗干净，将五花肉切成片，再见蒜头去皮之后切成蒜末，放在一旁备用。

4、碗中加入清水，再加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。