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每年夏季的时候，不少朋友都开始减肥，或者没有食衣，这个时候大鱼大肉比较油腻的食物就不适合食用了。所以大家可以尝试炒制一些青菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合一些厨房新手们。

炒制菜心的时候加入一些五花肉，可以增加这道美食的口感。菜心中含有大量的营养价值，菜心中含有大量的蛋白质和胡萝卜素，以及碳水化合物，经常吃菜心可以补充身体缺少的各种维生素。食用菜心可以预防贫血，降低胆固醇，菜心既可以清热解毒还能够散血消肿，而且口感清爽，可以预防缺铁新贫血。

五花肉肥瘦相间，含有大量丰富的营养价值，经常食用五花肉可以补充人体缺少的营养成分，还能够增加身体的免疫力和抵抗力，从而让身体更加健康。五花肉炒菜心这道美食，我经常制作，每次炒制的时候比单独做肉菜还要受欢迎，对于一些想要在夏季减肥减脂的人士来说，可以食用一些五花肉炒菜心，不仅可以下饭开胃，身体还能够吸收食材中的营养成分。

【菜名】：五花肉炒菜心

【所需食材】：

五花肉300g、菜心400g、蚝油10g、玉米淀粉10g、食用油10ml、机汁3滴、食用盐5g、生抽10ml、蒜头6瓣。

【烹饪过程】：

1、准备好菜心、五花肉和蒜头，放置一旁备用。