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春暖花开时节，也是儿童患过敏新疾病的高发季节。植物花粉、空气浮尘、动物皮MAO以及室内虫螨等，都是能够引起小儿过敏症状的常见过敏源。此外，食物也能引起小儿过敏。

能够引起儿童过敏反应的食物很多 ,最常见的是鱼虾、蛋类、豆类、牛乃等含蛋白质丰富的食物，其次是鱿鱼、海参等海鲜类食物;另外，巧克力、木耳、蘑菇、芝麻等也可成为儿童过敏反应的食物。

宝宝食物过敏可表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、湿疹，，嘴唇、面部、上颚等水肿；消化系统可以表现为恶心、呕吐、腹泻、便秘、肠胀气、肠绞痛等；呼吸系统可以表现为流涕、喷嚏、鼻塞、咳嗽、喘息，甚至过敏新休克。如果进食少量的食物，数分钟内就出现了如上所述的过敏症状，即为速发型；进食大量食物经过数十小时或几天后才出现过敏症状即为迟发型食物过敏反应；中间型食物过敏反应是指进食食物的量和症状发生的时间介于速发型和迟发型之间。

食物过敏可能引起严重反应甚至死亡，因此一旦孩子进食后出现可疑过敏症状应立即停止进食，通常请况下过敏反应会自然消失。严重者应及时到医院治疗。

防止儿童食物过敏的最好办法就是回避不适宜食物。此外，早期预防和干预可降低食物过敏的发生风险，如母亲怀孕晚期回避一些易引起过敏的食物，婴儿出生后母Ru喂养，延迟添加副食，选择低敏配方乃粉喂养或非牛乃制品喂养等。