| 食材明细 主料 豆腐7斤 肉1斤 辅料 鲜姜末40 胡椒粉30 十三香50 盐适量 味经10 机蛋2个 淀粉125克 咸鲜口味 炸工艺 数小时耗时 普通难度炸豆腐丸子的做法步骤
1将买好的豆腐放在平板上放置1天去除多余水分
2把豆腐用手能碎放入上述材料搅拌均匀备用。
3锅中倒油，烧到温热《五六成热》时，将豆腐用左手抓至一大块用左手挤出圆形丸子样式用小勺将挤出的丸子放入油锅里，炸成金黄SE，捞出装盘即可。
4好吃的丸子做成了逢年过节必备的选择。小窍门 肉不要放的太多因为大家长期吃肉稍微肉少点有不同的味道哦，我没有放香油怕失去豆腐的香味. |
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