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卖一根玉米,农民能挣多少钱?房山老农靠鲜食玉米实现增收

本文转自:北京日报客户端

直播间里,网红主播董宇辉一句——“谷贱伤农”,带火了6块钱一根的鲜食玉米。网友们在热议,卖一根玉米,农民到底能挣多少钱?

玉米,不是什么新鲜事物,进入中国,已经超过500年。在房山区窦店镇下坡店村的玉米地里,73岁的刘旺和老伴儿、儿子、儿媳一起,正在打理着70亩鲜食玉米。

从老玉米到鲜食玉米,刘旺跟玉米打了大半辈子交道,他知道,一根玉米能给一个农户带来什么。

刘旺手里的鲜食玉米,跟他年轻时种的大田玉米,区别很大

以前老玉米,掺着经粮吃

一场难得的大雨,在上周三,给燥热的北京城,降了降温。地处西南郊的下坡店村,被一片雨雾笼罩着。这里离大石河只有1.5公里,是传统的农业村,主要产业就是种植业,盛产小麦和玉米。

刘旺家的玉米地在海东源生态农场里,海东源取自他儿子的名字刘海东。雨一直淅淅沥沥地下着,父子俩坐在农场里的雨棚下,不说话,就那么静静地看着远处绿油油的青纱帐。看着长势喜人的玉米,俩人脸上都偷着淡淡的微笑。

左起分别为刘海东,于国兰,刘旺

从刘旺有记忆开始,他家的农田里就一直有玉米。这种原产美洲的粮食作物,在16世纪上半叶,传入中国。之后就迅速在大江南北普及开,成为人们的重要主食之一。

按照京郊农村的传统,在刘旺年轻的时候,家里的地,每年都是一茬小麦、一茬玉米轮着种,再零星种点白薯和蔬菜。“那时候是老玉米,就是大田玉米,比现在这种棒子大,黄粒的。”刘旺记得,以前种的大田玉米,耐旱好活,浇水不用太勤。有的时候年景好,雨水多,甚至一次水也不用浇。

大田玉米嫩的时候,刘旺家里也会掰几根煮着吃,但是没什么味道,并不好吃。绝大部分大田玉米,都是等成熟以后,收割、晒干、TUO粒。刘旺家里每年种的粮食,“交完公粮,剩下的,刚好够吃”。

他年轻时当过村里的农机手,一个月有40块钱工资。但餐桌上,还是跟村里其他人家一样,缺乏经粮。老玉米的籽粒磨成面,熬点粥,做点窝窝头,能填饱肚子,但依然不好吃。巧手的农妇,想出了很多的花样,粗粮细做。

刘旺从小就爱吃一种板儿条面,以前是妈妈做,后来成了家,就是媳妇做。“他就爱吃那个板儿条。”刘旺的老伴,70岁的于国兰,凑过来,一边比划一边说,“就是用玉米面和白面掺在一起,擀成皮,再切成条,像面条一样,用水煮,再浇点卤,拌着吃。”

“对,那个好吃。”刘旺咯咯乐了,他说,除了玉米面掺白面,还有白薯面掺白面,都能做成板儿条面。

刘海东听见聊起了板儿条面,也接上了话头,“嘿,现在可不好找了,前一阵还有人问呢,就想吃那个白薯面掺白面的。”

鲜食玉米,剥了皮直接啃

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