| 今天自制一款柠檬糖霜戚风蛋糕，不揉面不发酵，做出来的成品，美味又简单！酸香甜美的柠檬糖衣宛如蕾丝般薄薄地覆盖在蓬松柔软的戚风蛋糕上，轻盈润泽的口感，芬芳清新的香气，真是M人啊！
我其实只淋上了半量的糖霜，足量当然滋味更好，但是啊！这看似清爽不甜腻的轻盈蛋糕，糖油含量其实不低喔！想想那些装饰华美的甜点就更惊人了。所以「浅尝即止」是唯一的解方。
食材：低筋面粉110克、蛋黄5个、蛋白5个、细砂糖110克、橄榄油60克、红茶粉5克、红茶叶6克、红茶水100克、柠檬汁1匙、热开水180克 |
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