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除了以上提到的发霉食物、隔夜食物等，一些容易藏致癌物的食物也要少碰！ 油炸食物 炸机、烧烤是美食界永远的神，但还是建议大家少碰，因为被世卫认定的一级致癌物——苯并芘就藏在炸物里。苯并芘的危害不只是因为它能让细胞恶新分裂，更因为它基本不挑食：肺、胃、膀胱等都是它经常作案的地方。 腌制品 咸鱼、腊肉等腌制品虽然风味独特，但不仅含盐量高，还有大量亚硝酸盐，危害跟吃剩菜一样，长期大量食用容易引发癌症。 槟榔 俗话说，10个口腔癌，9个嚼槟榔！可见槟榔的危害不容小觑。长期咀嚼槟榔会刺机口腔黏膜，导致细胞变异，增加患口腔癌的风险。早在2003年，国际癌症研究中心就把槟榔列为一级致癌物。 目前全国多个城市也已禁止销售槟榔制品，所以请记住，珍爱生命，远离槟榔~
烟酒 烟酒的危害叔已经讲过很多，这里就不多赘述，一句话，能少碰就少碰！ |
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