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脑血栓患者的饮食禁忌,建议多学习下(4)

为了增加食衣,可以在炒菜时加醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,对防止脑出血有一定好处。

(3)食盐的用量要小

要采用低盐饮食,每日食盐3克,可在烹调后再加入盐拌匀即可。在生活中也要尽可能少吃高盐的食物,比如腌制咸菜,腌制腊肉等,否则很容易导致食盐摄入超标。

(4)限制经制糖

体内的糖会转化成脂肪,过多糖的摄入会导致脂肪在体内蓄积,会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度,对脑血栓的恢复极为不利。

(5)适量增加蛋白质

由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质。可由瘦肉、去皮禽类提供,可多食鱼类,特别是海鱼,每日要吃豆制品,如豆腐、豆干,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

(6)控制总热量

如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的。肥胖病人应限制主食的摄入量,将体重降至正常或接近标准体重。一般控制在每天300克的主食量。

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