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本文转自：中国新闻网

肥美的台山蚝李晓春摄

中新网江门12月13日电 题：冬至临近 广东台山“蚝”气冲天

作者 李晓春 郭军

冬至临近，眼下正是广东生蚝肥美嫩滑、鲜甜爽口的时节。在广东台山，当地专职开蚝人将品质上乘的台山生蚝整串从海里捞出后，就近在船上或岸边撬壳取肉，或直接鲜售，或晒成蚝干，或加工成蚝油。当地人围着生蚝忙碌的场景中，处处释放出“蚝”气冲天的味道。

台山壳蚝是广东生蚝零售经营者的优选 李晓春 摄