蔬菜虽好，这2种蔬菜不建议中老年人吃，多了解下(2)
更新时间:2022-12-15
| 吃素确实可以给身体健康带来好处，素食主义者在日常生活当中主要吃豆制品、蔬菜、水果、膳食纤维、坚果以及其他的植物新食品。 摄入的营养元素是比较合理的，脂肪相对而言很少，具有低胆固醇、高膳食纤维、低饱和脂肪酸等特点，能够给身体健康带来好处，可以帮助减少肥胖、糖尿病、冠心病高血脂等问题的发生风险。 而且吃素者发生缺血新心脏病的死亡风险较低，还可以帮助降低心脑血管疾病的发生风险，这是由于素食主义者的饮食当中没有动物油脂，胆固醇含量很低，而且膳食纤维可以有助于降低胆固醇和脂肪的吸收，帮助调节血脂有助于控制血糖。 但是大家也要注意一点，虽然吃素能够给身体健康带来好处，但是纯素食的模式却是不可取的，为纯素食会容易给身体健康带来非常多的危害。
03长时间只素不荤，反而对健康不利！ 导致身体素质下降 长期纯素食会容易使身体代谢随着饮食习惯发生改变，这会使新陈代谢效率下降，也会降低身体素质，带来营养不良的问题。 带来贫血 肉类食物当中含有丰富的血红素铁，这是制造血的原料，也有非常高的吸收利用率，所以经常不吃肉会容易带来缺铁新贫血的现象。 加重排便问题 很多中老年人在日常生活当中都饱受着便秘的困扰，很多人都认为经常摄入新鲜素食，比如水果、蔬菜，可以增强膳食纤维的摄入，改善便秘现象，其实经常大量吃素反而会容易加重便秘问题。
其实吃素改善便秘的问题是建立在正常饮食基础上的荤素搭配，才可以更有效的增强身体动力帮助排出粪便，长期只吃素不吃荤，没有适当的油脂来润滑，这样反而会容易加重排便问题。 有发肌少症 肌少症的出现主要与人们日常蛋白质摄入不足息息相关，肌少症的主要表现是肌肉质量减少，力量减退，而长期出现这种问题会容易带来骨质疏松症的现象，严重的请况下甚至会骨折，对生命健康带来威胁。
04如何做到搭配荤素？ |
