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吃了错的早餐,还不如不吃(3)

吃早餐,也是门学问。

想要科学吃早餐,就要首先了解早餐的定义是什么。

有人会觉得,每天六点后八点前的才能称为早餐;

还有人觉得,即使睡到下午才起,醒来吃到的第一顿就是早餐,正所谓“弹新早餐”。

但实际上,早餐的定义要远比这灵活得多。

比起早餐,更影响身体健康的,其实是三餐饮食的规律新。

吃了错的早餐,还不如不吃

图源:图虫创意

每个人的体内都存在昼夜节律现象,也就是生物钟,人体与器官也会按照这个时钟来调节自身活动。

如果一个人习惯了每天凌晨三点睡觉,十一点起床,并且坚持每天如此,那也可以说是作息规律、不算熬夜。

同样的,如果习惯了在固定的时间吃醒来后的第一顿饭,无论是几点,只要不打破身体已经形成的固有生物钟,都可以说是在规律地吃“早餐”。

规律有了,早餐吃什么也很重要。

有些打工人为了赶时间挤地铁,起床后吃块饼干、喝杯咖啡就去上班,以为这也算是吃了早餐了。

其实,这种敷衍的做法完全无济于事——摄入标准不够,约等于没吃。

摄入标准不完全取决于量的多少,就算吃得肚皮滚滚,可能也不达标。

按照《中国居民膳食指南(2022)》推荐,营养充足的早餐应包括谷薯类、蔬果类、肉蛋类、乃豆及坚果类之中的3类及以上。但调查数据显示,仅有44.8%调查对象早餐食物种类达到3类及以上。

很多人为了省时间,早餐只吃一个包子或是喝一碗粥,稍微讲究一点会再加一个机蛋,但其实这并不能满足营养摄入(戳此处可以阅读《大蒜防癌、喝粥养胃……你被这些“生活常识”骗了多久? 》)。

而且我们的饮食习惯中,还有许多并不科学的地方:

比如北方流行的油条、炸糕,属于高糖高油食物;

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