【创建天府旅游名县】舌尖上的纳溪——川南雀舌手工茶
更新时间:2022-04-28
| 来源：纳溪文旅 创建天府旅游名县 走进舌尖上的纳溪 给你最深刻的味觉记忆 ——川南雀舌手工茶 此乃川南名山 山涧飞雀成群 茶形似飞雀舌尖 而名川南雀舌 泸州是古老的产茶区 远在唐宋时期，种茶、饮茶就已盛行 金凤山古寺首任主持带领众僧上山种茶、制茶 因茶叶产于川南名山、形似飞雀舌尖 故取名“川南雀舌”
茶味飘香，万古千秋 北宋诗人黄庭坚留有“二月茶”石刻 每年立春一周后采摘芽叶 再经十二道工序，终成雀舌手工茶
茶叶种植非常讲究 用桐油与农家肥、草木灰拌匀发酵后 冬季将其施在茶树根部 同时栽种桐子树，提供良好的生态环境
分级、杀青、摊凉、去杂、做形 冷却、干燥、辉锅、筛分、包装 再到冷藏，经层层历练，技艺考究 去杂、去末，独留茶味清香 早香醇爽，兼具幽旷神韵
川南雀舌手工茶 纳溪川南雀舌茶，出产于泸州市纳溪境内的金凤山脉，因其茶叶形似麻雀舌尖而得名。川南雀舌选用每年2月初3月上旬间鲜嫩独芽，由茶场高级技师采用特殊工艺经心制作而成，其外形扁平伸直，SE泽翠绿，汤SE黄绿明亮，叶底嫩黄匀整，栗香浓郁持久，滋味鲜醇爽口，SE香味形俱佳，让人浮想联翩。 “川南雀舌手工茶制作技艺” 特别考究，是一种层层历练的过程。2006年，在中国（成都）国内旅游交易会上，“川南雀舌”获“中国最有特SE的旅游商品殊荣”。 品味家乡茶香 回忆浓浓乡愁 纳溪的美食会让你流连忘返 快来打卡吧 |
