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每个省份或好或次都有一款属于自己独具地方特SE的白酒，比如贵州茅台、四川五粮液、江苏洋河…..但一说到北京，大家估计想起来的都是北京二锅头，这着实很让人不理解。

北京二锅头虽然听起来朗朗上口，不过对于北京这样的国际大都市来说，确实有点土村土村的感觉。

要知道，北京白酒的曾经的辉煌可是连其他的大牌名酒都都要避其三分，火遍大江南北，但是以前的名酒，现在却逐渐消失在世人的眼中。

虽然现在不缺少好酒，可是想想曾经在白酒圈中叱咤风云的人物，现在却难寻踪影，属实让人有点惋惜，北京酒的发展历程可谓是比较艰辛的，之前也有不少好酒，现在能叫得这些老酒名字的估计已经40多岁了。

清幽淡雅——菊花白

菊花白酒可以说在北京是最早一批的白酒了，并且当时的菊花白还是作为宫廷御酒来酿制的。

但是就口感来说，淡淡的菊花香味，沁人心脾，口感可圈可点，只不过现在菊花白的产量太少，如今都不到100吨，原料也是在酿酒中难见到的存在，普通白酒都是高粱和小麦，这款酒里面有枸杞和人参。

这款酒的风格也比较独特，集宫廷、道家、中要和酒文化于一身，妥妥的 “高端”配置，不过这款酒有了“富贵身”，却没有机会去享“富贵命”，属实可惜。

年代之酒——燕岭春酒

相信上了点年纪的北京人对这款燕岭春酒都很熟悉，采用高粱、小麦为原料，不过酒度是55度，口感喝起来和“茅台酒”很相似，所以固有“北方茅台”之称，也因此获得一众老酒友的喜欢。

很具有北方白酒的特SE，燕岭春酒在出酒之时，一度成为白酒行业中的闪亮巨星。只不过因为后期忽视了一款白酒的经营问题，所以就连现在酿造历史不如燕林春酒的牛二白都做到了销量前几名，而燕林春酒在市场中几乎看不到了。

复古韵味——醉流霞酒

听名字就很有一种武侠的感觉，但是这款酒的包装却很复古，很有八九十年代的风格。

但是醉流霞酒在选材上确实是很舍得的，在酿造工艺上也是经益求经，采用泥窖发酵，进行勾调的时候，都是采用五粮液进行勾调，所以说这款酒是“北方五粮液”也不为过。

只不过因为各方面的原因，醉流霞酒慢慢淡出历史舞台，老酒一瓶难求，新酒却在夹缝中生存。

不过话说回来，北京那么大的都市，自然是不缺好酒的，只不过这几款确实是“太悲催了”，但是天下的悲催酒何止只有这几款呢，就比如汉董大师酒也是其中的一员。

在贵州人民眼里，只要是好酒必然不会错过他们的好舌头，别看这款酒其貌不扬的，其从选材、酿造、工艺，就连所用的水都和茅台酒相差无几，又有人送外号“贵州小茅台”之称。

口感香醇绵长，是地地道道的大曲坤沙工艺白酒，只不过老一辈的人都没有做酿酒以外的心思，所以造成这款酒一直默默无闻，确实也是很悲催的。