一片茶叶寄梦想——走近茶叶创业者张银城
更新时间:2022-06-28
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6月18日，在位于玄武湖路的八马茶业连锁店，张银城（右）正在给顾客介绍茶叶。 （记者王丽丽摄） 乌鲁木齐晚报全媒体讯（记者王丽丽）金黄SE的茶汤在灯光的照耀下格外的偷亮，偷过兰花香气仿佛能看到“垄垄茶树阡陌纵横，畦畦茶田满目葱翠”的铁观音茶园景SE…… 11年来，来自铁观音故乡福建安溪的张银城，扎根乌鲁木齐，他的经历就如一片茶叶一样，从采摘、晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻到干燥，过程艰辛，品味起来却又韵味无穷。 6月19日，在位于玄武湖路的八马茶业连锁店，39岁的张银城说，得益于乌鲁木齐良好的营商环境和独特的区位优势，他从白手起家到拥有15家八马连锁店，用亲身经历证明了幸福都是奋斗出来的。 创业 从散茶做起 张银城自小就喜欢茶叶，更对纵贯亚欧大陆的古丝绸之路茶叶贸易兴趣浓厚。 “大学时代，我有个来自新疆的同学，给我讲新疆的美和贸易的繁荣，我就想来看看。”张银城说。 2011年4月，已在安溪县从事茶叶生意的张银城，应大学同学之邀，来到新疆旅游顺带考察茶叶市场。 当时，乌鲁木齐已形成了以炉院街、华凌市场为代表的茶叶市场。 张银城发现，在新疆，大家都喜欢喝茶，但对茶不太讲究。茶店绝大多数是单纯卖茶，而且多是中低端茶叶。 张银城决定走差异化之路，在炉院街开了一家60平方米的茶叶店，销售中高端铁观音，并摆放了茶台，给客人提供品茗体验。 “只要进店我就免费赠饮，开始大家不接受，觉得小杯子喝不解渴，有些客人还觉得冲泡时间长，等不及。”张银城回忆起当时的艰辛。 坚持了近一年，张银城积累了一些客户，生意逐步走上轨道。做散茶很辛苦，他没有多余的钱聘请茶艺师，都是自己和爱人包装茶叶、送茶叶。 “有时客户订单量大，我和爱人经常打包到凌晨三四点，早上爱人继续看店，我去送货，乌鲁木齐冬天太冷了，但心里热乎乎的，觉得有奔头。”张银城说。 转型 走品牌之路 “要想成功，就一定要转型。”张银城说。 2013年，张银城回到福建省考察市场，在对比了多家品牌茶企后，决定加盟崛起于家乡安溪县的八马茶业。 “有了品牌店，思维一开始跟不上，我还是一边卖散茶，一边卖品牌茶。”张银城剖析自己以前的经营策略。 进入2015年，乌鲁木齐已有近800家茶叶店，据不完全统计，当时新疆茶叶市场每年销售额约为10亿元。 2015年6月，张银城到全国多个城市的八马茶业优秀门店学习经验，最终决定砍掉散茶业务。 可当时散茶占据店面销售的一半份额，张银城从有想法到付诸实践，整整用了半年。 砍掉散茶，专做品牌，就需要做好服务。 除了把店面选择在好停车的闹市区、提升茶艺师泡茶功夫，张银城还给店面划分出包间和会议室，包间适合商务洽谈，会议室做茶艺沙龙。 观念一变天地宽。2016年，虽然没有散茶的利润，张银城店面的销售额反而比2015年增长了一倍。 “我想着要大干一场。”张银城说，事请却并没有按照预想中发展。 2017年，张银城引入社会资本，迅速扩张到10家连锁店，却因为合作不畅，再次回到起点。 “当时我想过放弃，回安溪生活，但是八马总部以及全国很多加盟伙伴一直在鼓励我，给我打气，提供力所能及的帮助。”回忆起自己的艰难时刻，张银城感慨颇多。 未来 连锁店开遍新疆 再次投入、再次选址、维系客户、拓宽销售……张银城迎来了发展，2019年底，再次拥有了5家店面。 2020年，突如其来的新冠肺炎疫请，给张银城的销售带来影响，周边一些店铺不断转手，身边老乡有些也回家乡了。 “我也有过犹豫，可是事业在这里，家也在这里，两个孩子也在乌鲁木齐读书，习惯了这里的生活，几天不吃烤肉和拌面，就想得慌。”张银城说。 2021年7月，张银城又盘下了一家100平方米的店，就是这家位于玄武湖路的店面，从看中店面到签下合同只用了三天。 “这在以前是想都不敢想的。”张银城说。 得益于全链条优化审批服务，打造一流营商环境，乌鲁木齐成为了各类企业、各类人才投资兴业、创新创业的热土。尤其是创业社区建设实施以来，乌鲁木齐成为创业就业的“港湾”。 今年，张银城也抓紧机会，加快脚步，选择在乌鲁木齐会展大道、东环路、口岸路等路段开起了茶叶连锁店。 “乌鲁木齐发展一天比一天好，我特别有信心。”张银城说，他最大的梦想就是将茶叶连锁店开遍新疆。 |
