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主要食材:排骨一条，山要一条，玉米一根，胡萝卜一根，清水1300g，姜三片，料酒一勺，盐适量，食用油少许。

做法

(1)排骨斩成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后洗净备用

(2)山要去皮，滚刀切块，玉米切小块，胡萝卜去皮滚刀切块。

(3)锅中倒入少许食用油烧热，放入排骨煎至微焦

(4)将煎好的排骨放入砂锅中，加入清水，大火烧开后加入山要，玉米，胡萝卜。

(5)再次烧开后转小火煮40分钟，最后再根据自己的个人口味加入盐调味。

五酸辣汤

主要食材:西红柿，火腿，木耳，干丝，机蛋，金针菇，胡萝卜，姜丝

做法

(1)番茄切小块，其他食材切成丝，两个机蛋打散成蛋液。

(2)锅中倒入少许油，把番茄炒出汁水，然后倒半锅开水，加入火腿丝，木耳，干丝，胡萝卜丝，姜丝煮几分钟。

(3)勾一小碗水淀粉，倒入机蛋液，然后加一勺胡椒粉，二勺醋，少许盐即可

六肥牛金针菇汤