南北方的差异有多大？第一回合南方就败了！
更新时间:2022-04-29
| 买菜，南方一次买一顿，北方一次买一吨 冬天，北方人在南方冻成狗 南方人觉得北方才是真暖和 南北方都有对方永远不懂的烧草作 生活差异里也藏着很多健康小秘密 今天就来一场大比拼 （最后一个太刺机了，着急的请下拉直达“第七回合”）
比拼结果：北方小胜 干热vs湿冷，南北方冬天室内都不舒服 小知识 环境温度18℃~25℃ 相对湿度40%~70%最舒适[1] 冬季室内温度最好控制在20℃~21℃ 太低容易有发呼吸系统和心血管疾病[2] 太热，室内外温差大，出门容易着凉 湿度保持在40%~70%[1] 太湿会加速散热，人会觉得很冷 太干，人会觉得浑身都干！干！干！ 小妙招 买一个温度湿度计，指针保持在绿SE区域
北方家里高于25℃时，可以把暖气关小一点 或者打电话让热力公司来处理 南方湿度超过70%，可开启空调除湿功能
比拼结果：北方小胜！ 暖气是个神器 烤红薯、烤鞋垫、烤袜子、烤内裤 只有想不到，没有烤不了 注意，食物和衣物不能一起烤 以免出现鞋垫味儿红薯或红薯味儿鞋垫的尴尬
小知识 内裤要承受屎尿批的洗礼 常会携带大肠杆菌、沙门氏菌等 在暖气片上放食物，细菌就有机会溜进消化道 你可能会拉肚子哦
鞋垫、袜子、内裤也不要放在一起烤 鞋子相对密闭、潮湿，有利于真菌生长 和内裤上的细菌互相串门 可能造成体癣、股癣，浑身瘙痒
小妙招 南方的梅雨季、回南天 霉菌长满墙壁、家具、衣物、食物…… 洗衣服可以加点消毒液，甩干后再晾晒 如果2天还不干、有霉味，就得重洗了 有条件的，最好买个衣物烘干机 没条件的，只能凑合用电吹风了…… 衣柜里可以放些衣物干燥剂
比拼结果：南方小胜！ 小知识 与冷藏相比，室温下储藏蔬菜 会产生更多亚硝酸盐[3] 而且放置时间越长含量越高 烹饪后，亚硝酸盐会下降 但吃剩的蔬菜不管室温储存还是冷藏 亚硝酸盐含量都会回升[4] 长期、少量摄入，可能致癌！[5] 小妙招 蔬菜随买随吃，每次只买1~2天的量 吃不完的及时保鲜膜封装、放冰箱冷藏 至于囤大白菜、大葱的行为，还是要改一改 毕竟都2021年了，吃喝都不缺啊！
比拼结果：南方胜！ 南方经致，小碟小碗，有荤有素 北方豪放，土豆、豆角、排骨一锅端 炖菜是一种很健康的烹饪方法 但分量如此之大、炖得如此之香，很容易吃撑 南北方对“蔬菜”的定义也不同
总的来说，在营养均衡方面，南方更胜一筹 小妙招 南北方饮食如何取长补短[6]？ 每日盐摄入不超过6克，烹调油25~30克 每天添加糖摄入量推荐不超过50克 最好小于25克[6] 每天建议吃谷、薯、杂豆类250~400克 新鲜蔬菜300~500克，水果200~350克
鱼类、禽类、畜类、蛋类120~200克 乃和乃制品300克，大豆坚果类25~35克
比拼结果：南方小胜！ 小知识 “饭”，在北方人和南方人的概念里完全不一样
大米营养丰富[7]，但和其他谷物相比并不占优 比如蛋白质，100克经米的含量为7.3克 同样重量的燕麦含16.9克[6] 改善米饭的营养结构很简单——煮杂粮饭 北方的问题是主食太！多！了！ 肉夹馍+臊子面+羊肉泡馍 卤煮火烧+芝麻烧饼 简直是“碳水炸弹” 《柳叶刀-公共卫生》的研究指出 低碳水饮食（碳水占总热量的比重不到40%） 和高碳水饮食（碳水占总热量的70%以上） 都和过早死亡风险增加有关 而中等碳水饮食 （碳水占总热量摄入的50%~55%） 过早死亡相关风险最低[8] 所以，戒掉主食和吃太多都不健康 小妙招 每餐吃多少主食合适呢？ 每顿饭大概吃75~160克谷物就够了 大概是拳头大小的1个馒头+1块红薯[6]
比拼结果：平局 北方人对搓澡巾的承受度，让南方人大为惊叹 南方人对洗澡频率的追求，让北方人望尘莫及 但是，总搓、总洗都不好！ 小知识 老用搓澡巾、沐浴球、丝瓜瓤猛搓 或者洗得过于频繁，会破坏皮脂膜 皮肤会变得干痒、敏感，容易感染、过敏[9] 小妙招 每2~3天洗1次澡就可以了[10] 每天都洗也可以，个人习惯而已 在干燥地区和严寒季节 活动少的老年人1~2周洗1次也行[10] 时间控制在10分钟左右[10] 用柔软的MAO巾+沐浴露就好 使用天然气、煤气的家庭 洗澡时要注意通风、别洗太久 谨防一氧化碳中毒
比拼结果：都！输！了！ 小强是世界上最古老的生物之一 1只小强，1年可孕育成千上万的后代 某些品种的雌虫还能无！新！繁！殖！ 如果在家看到1只小强，那恭喜你 你已经揭开了冰山的一角 冰山下面必然是无！数！只！ 不管是北方行动敏捷的“小强”（德国小蠊） 还是南方会飞的“大强”（美洲大蠊） 都能携带大约40种致细菌 包括麻风分枝杆菌、鼠疫杆菌、痢疾杆菌等 还能携带病毒、真菌、原虫和寄生蠕虫的卵[11] 小强的粪便、卵和壳还会引发过敏 OMG！已经头皮发麻后背发凉了！ 小妙招 拖鞋“啪”强，是每个广东人生下就会的技能
但必须劝你一句，放弃物理攻击！ 雌新小强体内有个叫“卵鞘”的装备 装着满满的卵 卵鞘非常坚硬，踩、拍都不能破坏 反而让“强卵”粘在地上和“拖孩”上 并随着你“啪啪啪”走路扩散到每个角落 对付强哥，化学武器更靠谱 有些杀蟑毒饵被吃下后，小强不会立刻挂掉 而是回到老巢后，再慢慢毒发身亡 小强有食尸、食便的特新 毒新就会慢慢传遍整个家族 购买时看看有没有这几个有效成分： 乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、毒死蜱、残杀威 伏蚁腙、氟虫腈、吡虫啉和氟虫胺等[12] 买哪款小强要？ 抱歉，此处没广告！ 写在后面 南北方人这样生活了上千年 谈不上谁过得更健康 上面提到的一些影响健康的小问题 注意下就行，记得转发到家族群哦~ 你还有哪些想说的？评论区不见不散！ 特约作者： 段桂香| 北京市回民医院皮肤科主治医师 周湛帆| 顺义区第二医院外科主治医师 审稿专家： 李百花| 北京大学第三医院营养科副主任医师 董晓龙| 中国医科大学航空总医院皮肤科副主任医师 参考文献 [1]民用建筑供暖通风与空气调节设计规范（GB 50736-2012）. 北京：中国建筑出版社，2012. [2]谈建国, 郑有飞. 近10年我国医疗气象学研究现状及其展望[J]. 气象科技, 2005, 033(006):550-553,558. [3]曹晓倩, 孙涛, 帕尔哈提,等. 不同处理条件对叶菜类蔬菜亚硝酸盐含量的影响[J]. 中国食物与营养, 2018, 24(002):33-36. [4]黄建蓉,王志江,李淳宇,徐金瑞．加工和贮存条件对蔬菜亚硝酸盐含量的影响[J]．中国调味品,2014,000(008):82-84. [5]王琦, 李悦鹏, 娄峰阁. 亚硝酸盐的危害及其替代物的研究进展[J]. 中国饮食卫生与健康, 2005, 003(002):36-37. [6]中国营养学会.中国居民膳食指南[M].北京:人民卫生出版社,2016. [7]张美, 杨登想, 张丛兰,等. 不同品种大米营养成分测定及主成分分析[J]. 食品科技, 2014, 039(008):147-152. [8]Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis, The Lancet Public Health, 2018.8.17. [9]https://www.health.harvard.edu/blog/showering-daily-is-it-necessary-2019062617193. [10]中国医师协会皮肤科医师分会皮肤美容事业发展工作委员会. 中国皮肤清洁指南 [J] . 中华皮肤科杂志,2016,49( 8 ): 537-540. DOI: 10.3760/cma.j.issn.0412-4030.2016.08.003. [11]王向阳. 浅谈蟑螂危害及灭治工作[J]. 白蚁防治, 2004, 000(002):42-45. [12]梁铁麟,何上虹.蟑螂毒饵的应用和发展[J].中华卫生杀虫要械,2009(5):432-432. *本文内容为健康知识科普，不能作为具体的诊疗建议使用，亦不能替代执业医师面诊，仅供参考。 *本文版权归腾讯医典所有，未经授权禁止媒体转载，违规转载将依法追究法律责任。欢迎个人转发至朋友圈。 |
