炒粉条前,只会放清水中泡软,学会这个方法,粉条软嫩好吃(2)
更新时间:2022-04-22
很多人在炒粉条之前,就只会将粉条放在清水中泡软,这个方法是错误的,如果我们想要粉条更加软嫩好吃,口感更佳的话,还需要学会大厨教我们的这个方法和技巧,这样我们炒的粉条就不会出现成坨粘锅的请况,而且颜SE也比较好看,口感更好。 1、首先,我们需要准备好用到的食材:粉条、红薯、粉条、豆芽、葱姜、葱蒜、盐油、蚝油、老抽等一些厨房常用的调味品。 2、先将准备好的红薯粉条放在一个干净的大盆里,往盆里面放入适量温水,这个温水只需覆盖粉条就可以了,然后开始提前浸泡半个小时,泡软了之后用冷水冲洗两边,然后沥干水分备用。 |