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3、我们将粉条放在一个干净的大盆里面，往里面加入适量的油以及老抽，用筷子搅拌均匀，放在一边静置三分钟，主要是为了起到一定的润滑效果，这里我们加入老抽就是为了起到起到一定的润滑效果。

4、我们再将准备好的豆芽摘洗干净，放在清水中清洗干净，然后再准备一点葱姜片儿以及干辣椒切好，放在一边备用，然后起锅烧油，油温上来之后，将这个热油滑一下锅底，然后倒出来重新往里面加入一点生油。这样，粉条就不会出现粘锅的请况。

5、再往锅中倒入豆芽、盐、干辣椒和蚝油，然后用锅铲开始搅拌30秒，然后我们再将红薯粉条倒入锅中，一起翻拌均匀，淋入一点清水，盖上锅盖，开始焖上30秒，就可以直接出锅了。