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7等油变得比较清澈就说明水分全部熬掉了，后面的过程要开小火，注意观察，辣椒的颜SE是红亮的，不能发黑，但是水分一定要全部熬掉。辣椒熬好后快速捞出辣椒

8熬好的辣椒放入料理机桶里打细，打细后放入炸好的花生稍微搅打一下，让花生成碎瓣

9油锅里放入香叶、八角、桂皮、生姜、大葱、大蒜、百里香，中小火熬出香味，然后将油过滤出来