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10豆腐模子上铺好打湿的棉布，然后用勺子将豆花舀入模子内。

11棉布盖好豆花以后将豆腐模子的盖子盖好，上面压个重物，放置1小时左右。

12最后将豆腐从模子里倒出来，然后去掉棉布，就可以切块烹饪了，也可以趁热切小块蘸汁食用。小窍门

1加盐卤水时一定要加一点就搅搅，看看豆浆的变化再加，千万别着急。2吃不完的豆腐用冷水浸泡放入冰箱。