容易有寄生虫的6种蔬菜,菜市场常见,很多人也爱吃,尽量别生吃(3)
更新时间:2022-07-20
但是马蹄也是生长在淤泥里面,它的表面就容易附着很多的细菌和一些寄生虫,如果没有清洗干净,或者是把它直接食用了,就容易把寄生虫吃进肚子里。建议大家吃马蹄,最好是煮熟了吃,而不要生吃。而爱生吃的朋友,一次也不能吃太多。 第四种是水芹菜。 在南方的菜市场上,如今水芹菜是一种十分常见的蔬菜,不少地区还有人专门种植它,尤其是大棚种植的水芹菜,更是让它一年四季都能上市。 在以前,水芹菜只是一种野菜。农民到了春天的时候青黄不接了,就会去野外采摘水芹菜的嫩经叶来做野菜吃,用它炒肉、炒腊肉、凉拌等都是非常美味的,一点不输种植的芹菜。 但是水芹菜常年生长在一些潮湿的环境,这里本来就是各种蚊虫藏匿的环境,而在水芹菜的植株上就容易附着肝片形吸虫,这种寄生虫也是我们肉眼看不到的,如果我们吃了没有煮熟,或者是生吃,就容易把它吃进肚子里而被感染。 第五种是菱角。 同样是一种非常古老的蔬菜作物了,在以前它还是农民的救命粮。这是一种水生植物,它的果实长得很像羚羊的角,所以得名菱角。 这种果实虽然有坚硬的外壳,但是也容易附着寄生虫,其中较为常见的还是布氏姜片吸虫。 菱角的吃法很多样,没有长老的菱角是可以当水果吃的,而长老了以后多数是炖汤、炒菜吃。但如果生吃一定要仔细清洗,而煮菜吃,就务必要煮熟偷了。 最后一种是花菜。 花菜长得非常的特别,而且因为它的营养价值高,且热量低,所以受到了很多减肥瘦身人士的青睐。 其实花菜的小花上面是很容易成为寄生虫藏匿的场所,并且特殊的环境还很不好清洗。如果不仔细烹饪,或者是把它高温煮熟了,是很难把寄生虫杀死的。 所以最好是在清洗以后,再把它放锅里焯水,之后再烹饪,这样更有保障。毕竟花菜的花炒起来容易受热不均匀,尤其是切的块头太大了,更不容易煮熟。 大家可不要小看了寄生虫,它们的危害可不小。有数据显示每年至少有几十万人因此丧命,而全球感染的人数多达20亿,其中绝大多数都发生在非洲、南美等落后国家。 所以大家一定要引起重视,同时除了以上这些蔬菜以外,还有生菜、西蓝花、荠菜等蔬菜,也容易有寄生虫哦。 不过大家也不要担心,只要我们烹饪的时候多花点时间和耐心,寄生虫就会被高温杀死了。 |