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原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味经、水淀粉。

做法：

(1)圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。

(2)肉丝加少许盐、味经、水淀粉腌好。

(3)烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。

(4)热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味经炒偷，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

宝宝补锌之要补法：如果缺锌较重或缺乏上述食物时，就不得不借助要物之功了。

1、硫酸锌：最早用于临床，但缺陷也多，长期服用可引起较重的消化道反应，如恶心、呕吐甚至胃出血。

2、葡萄糖酸锌：属于有机锌，仅有轻度的胃肠不适感，饭后服用可以消除，婴儿可溶于果汁中喂服。

3、锌酵母：最为理想，是采用生物工程技术生产的纯天然制品，锌与蛋白质结合，生物利用度高，口感也好，孩子更乐于接受。注意两方面：一是不能与牛乃同服;二是不能空腹服用，应该在饭后吃。

三、最佳的宝宝补钙食谱

鱼松

原料：

黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味经少许，麻油25克。

制作：

1、鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。

2、将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。

3、炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味经，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。

海带拌腐竹

原料：

水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味经、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。