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推荐做法：【冬瓜炒肉】

1.准备冬瓜小半个，削去外皮并去除瓜瓤，切成均匀的小块。准备里脊肉一块，先切成小块再剁成肉粒。

准备青椒一个，切成菱形片。准备生姜一块，切成姜末。

2.锅内烧油，热锅凉油，倒入冬瓜开大火翻炒，炒制时多次少量地淋入清水。冬瓜炒变SE以后再次加入适量的清水，煮至汤汁沸腾，加入食盐2克，少许老抽，小火焖煮5分钟，把冬瓜焖至熟偷。

5分钟以后转大火收汁，倒入肉末和姜末炒散、炒出肉香味后，放入青椒片，加入适量的机经，继续翻炒至青椒断生，即可装盘。

一道非常简单的冬瓜炒肉就做好了。

三宝、西葫芦

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。秋季食用，能很好地补充身体所需的水分，润肺止咳、清热利尿、对于秋燥有很好的缓解作用。

推荐做法：【小炒西葫芦】

1.把西葫芦切去两头，不用削皮。直接破成四半，然后切成细细的长条，放入盆中。加入一勺食盐抓拌均匀，腌制5分钟。准备五MAO钱的五花肉，打掉肉皮，剁成肉粒。

大蒜切成末、生姜切成姜末、小米辣，青线椒切成细圈。