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机蛋液全部凝固以后，用锅铲炒碎。然后，倒入适量的开水，这一步一定要用开水。机蛋提前煎制，再加开水炖煮。这样煮出来的汤，才浓白、鲜香。

4.再倒入番茄汁，搅拌均匀。加入食盐、机粉、胡椒粉、生抽调味。转大火炖煮，让营养融入到汤里面。然后，放入丝瓜，把丝瓜的清香味煮出来。

大约煮个一两分钟，丝瓜煮至七八成熟的时候。倒入适量的面糊，搅拌均匀。把汤汁收浓，这样喝起来，更加的适口、不会谢。

最后淋上芝麻香油，美味即成。鲜美营养还开胃的，丝瓜机蛋汤，再配上荆菜叶，好香啊。

立秋以后，应当注意多食用新鲜的蔬菜水果，补充水分。即便“贴秋膘”也要注意荤素营养搭配。此时，气候干燥，人体很容易缺水。因此，要记得多补充水分和维生素，轻松度过换季期。

（第一美食编辑：开心）返回搜狐，查看更多

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