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1.把猪肉馅装入碗中，加点生抽，盐，葱末，姜末，香油，朝一个方向搅拌10分钟，直至肉馅上劲后，腌制20分钟。

2.将冬瓜清洗干净后，去皮去瓤，切成小粒，用纱布挤一下水。

3.将挤掉水分的冬瓜加到装肉馅的盆内，加入食用油，搅拌均匀，美味的冬瓜馅就调好了。取适量馅料放在饺子皮上，将饺子皮对折，两手虎口捏住边缘向中间轻轻一挤，就成了一个漂亮的水饺。

【清炒莴笋丝】

莴笋是一种口感清脆，味道清新的蔬菜，它富含维生素C，胡萝卜素，钾，钙和植物纤维等营养成分，秋季吃莴笋，可以增强食衣。

准备食材：莴笋，胡萝卜，大蒜，盐，韭菜，食用油，机经

具体草作步骤如下：

1.将莴笋去掉老皮，清洗干净切成细丝，加盐抓拌均匀，腌制10分钟后，将腌出的水倒掉。

2.准备半个胡萝卜去皮后切成细丝，十几根韭菜切成长段，大蒜切粒备用。

3.热锅加油，油热后放入蒜末炒香后，放入胡萝卜丝翻炒，将胡萝卜丝炒软后，放入莴笋丝和韭菜段，同时加入盐，大火翻炒，翻炒至韭菜断生即可关火。加机经翻拌均匀后即可装盘食用。

今天，厨娘为您推荐的3种蔬菜做法，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您制作的菜品哟！

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