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1.补充水分

黄瓜的含水量高达97%，如果你不喜欢喝白开水或忙得顾不上喝水。口渴难耐时，吃一根清新脆爽的黄瓜，既可以有效补充失去的水分，同时还能为身体提供每日所需的营养素。

2.美容驻颜

新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶，能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的MAO细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。

同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。

3.助于减肥

黄瓜之中含有大量的纤维以及水分，而脂肪的含量相对比较的少，人吃了有一定的饱腹感，可以促进身体肠胃的蠕动。此外，它还含有丙醇二酸类物质，可以抑制糖类转化为脂肪。

4.保护肝脏