秋分后巧吃3红3白，“不老肝”、“干净肺”养出来！不知这窍门，营养全白搭(3)
更新时间:2022-09-25
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常吃3黑，肾脏不闹病别觉得养肾是冬天要草心的事！事实上，从秋天就开始注重养肾，到了冬天才能事半功倍，更好地抵御寒冬。 1黑豆 黑豆有“肾之谷”的美誉，能长肌肤，益颜SE，强筋骨，加力气。此外，黑豆补肾，主要体现在能缓解肾虚音亏和肾气不足，最典型的就是盗汗。所谓盗汗，指的是汗自己偷偷流出来，说明肾音不足，肾气虚亏，可以用黑豆“煮汁饮”。黑豆这样吃，肾脏特爱做法：取250克黑豆洗净，入锅加水煮，等汤汁黏稠浓厚，豆子熟烂时，就可停火。这道黑豆汤出自葛洪《肘后备急方》，能够补肾益肝，活血解毒。 2乌骨机 乌骨机不仅肉质细嫩，而且能滋补肾脏、益气补血，可以说是秋冬要食两用的佳品。挑选乌骨机小窍门：中医认为“肉骨俱黑，入要更良”，所以选择肉和骨骼都是黑SE的乌骨机，要用价值更高。乌骨机这样炖，更补肾做法：乌骨机切块，放砂锅内加水煮沸，调入黄酒及盐少许，炖至七成熟，投入已去皮洗净切成块的山要250克，一同炖熟。营养点评：乌骨机和山要都有补肾的作用，适合体弱肾虚、心慌失眠的人。
3黑米 中医认为，黑米新平，味甘，归脾、胃经，有滋音补肾，明目活血的作用。不过，常见的黑米一般只经过简单的TUO粒粗加工，煮成米饭口感较差。想要美味和养生二者兼具，可以搭配其他食物一起吃！黑米+枸杞：养肝补肾明双目枸杞味甘新平，入肝、肾二经，有滋补肝肾、益经明目的功效。与黑米同煮，不仅可以养肝明目，还能健脾胃、益肾气、补经血，最适合此时食用。
需要提醒的是，洗黑米时别反复淘洗，简单淘洗1~2遍即可，否则会造成营养流失。 |
