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摄入后不仅可损伤肝脏，还具有强烈致癌、致畸作用。普通人只要摄入1毫克的黄曲霉素即可致癌，一次新摄入20毫克以上，更可直接导致死亡。

而发霉肉类则易被赭曲霉毒素污染，吃了可能导致肝肾衰竭，所以见到发霉的东西，千万不能省！

美国农业部通过检测各类发霉食物的毒素含量后，给出了以下建议，大家可根据请况处理：

◎图：美国农业部