云南南华：萝卜满园话乡愁(2)
更新时间:2022-12-17
| “早上太冷了，洗萝卜和擦萝卜要中午才行！”待午时，天气回暖，罗成章将挖出的萝卜在水桶里来回擦洗，满是泥土的萝卜瞬间变得白白净净。再用专用机器手工切条，加工大条切成6条、加工细条则切成10余条，挂晒在田间的萝卜架上，经过15—20天的风吹日晒霜冻，鲜甜的萝卜褪去了原有的娇嫩，蜕变得成熟厚重。待时间赋予了萝卜条独特的芬香，就可以上市销售了。 今年的萝卜行请虽较往年有所回落，但价格还在合理区间，并且由于增加了种植面积，加上村里承包松茸分红等的收入，罗成章估莫着有个10万元左右的收入，和去年差不太多。回想一年来除了忙碌还有满满的幸福，他计划着乘现在身体好，再种几年的萝卜，将来在城里给儿子买个房。
五街镇咪黑们村民在加工萝卜条。南华县融媒体中心供图 萝卜，不仅是富民的支撑产业，更是彝乡儿女和奔波在外的游子挥之不去的念想。芹菜塘村芹菜塘村民小组的罗兴寿自大学毕业后就一直在西藏工作，每年都要家里人给他寄点新鲜萝卜或萝卜条，图的除了那个味，更多的是那份对家乡深深的眷恋。每当吃上脆甜的鲜萝卜、香脆回味的萝卜条，仿佛五街山间的风、冬日的雪、盛开的马樱花和那山那水、那漫山遍野的萝卜就在眼前，让无数游子漂泊的心灵得到慰藉。 五街镇特SE农产品交易市场，山区乡镇过往行人都会歇脚“打卡”，不论回乡或是回城，人们都要带几个新鲜的萝卜，作为沿途即食的水果，或制作成饭桌上的美味菜肴。这就像是旅途中必须要经过的一段路、不能错过的风景一样，仿佛没有了那萝卜、那刻的停留，那顿杀猪饭、年夜饭就缺了味，心里少了些什么……
五街萝卜品质上乘。南华县融媒体中心供图 |
