不在春日里错过春天
更新时间:2022-04-17
| 借茶修为·以茶养德 喜欢春天大概是不需要任何理由的。宜人的温度，刚好的阳光，新生的植物与花朵，在北京，春光同飞马似的溜过。那些美好的样子就变得分外珍贵，春日正好做些春天该做的事，别再错过好时节，比如适宜的时间一起申时约茶。 我有一次听到一首诗很感动，是萍萍老师一次课上的朗读：“我是一株百合，不是一株野草。唯一能证明我是百合的方法，就是开出美丽的花朵！”要全心全意默默地开花，以花来证明自己的存在，为了心中那个美好的愿望，竟是如此的执著和坚韧。 春日里的约茶我们也不知不觉完成两周，14天就好像现在的春天一样，还没怎么好好感受就快落幕了。特别期待每日同一时间相约直播间的茶友也能收获美好。我们也像这株百合一样努力开出美丽的花朵，野百合也有春天哦。
左右滑动查看更多直播间盛况 茶品名称：18年正岩水仙 产地：福建武夷山 茶类：乌龙茶，汤香并重 形态：条索型，干茶外形紧结重实，SE泽青褐 行茶准备 茶量：5g 茶具：100ml紫砂文旦，茶水比约为1:20 用水：学堂过滤水
行茶记录 醒：用沸水里外温热小壶，紫砂里外温偷会看到朱泥材质变得红润，在外淋壶的水滴不流挂在壶身上。弃水后在壶温较热时投进干茶。 泡茶主张：感受潮汕工夫茶的魅力同时用浓重的手法感受茶汤的缺点，知道茶叶不好喝的大胆尝试后，能更好的运用注水手法。
冲泡： 第一水：今天为了让茶友收到泡茶高香茶水温的重要新，用改良版的左手位冲罐烧水，水沸会看到冲罐的从气孔处热气顶直。定点高冲大力注水，浸润茶叶刮沫后淋壶，浸泡时间较长，大概20多秒。一般在不润茶的第一水，这样泡的茶汤看似浓，在喝到的时候你会改变你的担忧。因为干茶没有润茶的时候，释放物质的速度会受到干扰。 壶小的优势在于利用冲罐的力度机发香气，做到凝香聚汤，在注水时相应的时间也会短。综合以上会看到小壶泡茶的坐杯时间长，其实与正常泡茶时间不会相差太多。 一水表现它的气质完美，香气中不仅感受到水仙特征的兰花香，惊喜的还闻到水仙高级的丛味，茶汤能感受到如米汤的醇滑。 第二水：同样的大力注水，坐杯时间和第一水差不多，但是出汤一看汤SE红浓，香气闻到有点果酸，类似梅子的气息，说明它是陈茶。一喝茶汤滋味真的浓了，因为茶叶在润茶或是冲泡时茶叶舒展时，释放的速度会快。这样我们了解的这样的规律：茶叶在冲泡时，常规的认知，每一水依次延长时间就会变成先长，后短，最后变长。 第三水：大力冲泡，香气高扬，但是在喝茶时感受到滋味有粗涩感。我想这样的问题，常常出现在我们学会大力注水后。茶汤最后几水会不协调，茶汤在尾水滋味会下降。力度不得法会让茶汤更加分散，所以需要茶人练就手下稳定外功，这样才能让茶汤圆融饱满。
在茶汤里感受美好，即使有失误也不必挂怀，这是你磨炼技艺的过程，也是茶修路上必经的旅程。
4月18日下午三点 DAY.15 春日里的清凉 |
