首页 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 |

我写《四十不或》之时，正值仰韶发现百年，四十与百年，作为纪念时刻，虽有不同之义，却有相同之处。

我们都在记录时代，记录小家与大家，都在以自己的理解诠释生命的形态。

个体的生命是短暂的，而文化的生命却是无限的，站在无限的层面看有限的生命，一切都渺小起来，许多问题也都释然了。

仰韶酒奇幻之旅（下）

1

“98年那会儿，家家户户都喝仰韶酒。”一位资深粉丝感叹道，“当时我三十多岁，一转眼就五十了，对仰韶酒的感请真是不一般呐！”

一杯酒入口便能品出其独特的“陶香”味，跻身成为中高端白酒的佼佼者，仰韶酒的奋进历程之奇幻与仰韶文化密不可分，更与企业文化及团队息息相关。文化再重要，如果没有好的酒质，其它的只是浮云。“一生酿好一瓶酒”是仰韶酒业集团董事长侯建光经常挂在口边的一句话，正是匠心酿酒的企业文化，让从上至下的团队有了强大的信念支撑。

2

张振科，仰韶酒厂制曲主任，曾荣获 2018年河南省首届白酒行业制曲职业技能竞赛冠军。他是一名基层老员工，1999年 6月刚毕业就光荣地进入仰韶酒厂工作，当时，企业就已远近闻名，到酒厂工作，也是当地许多优秀毕业生的首选。他这一干就是二十多年，“认真做好每一块曲”是他毕生的事业追求，“曲为酒之骨”，作为酿酒的重要一环，他深知严把酒曲质量关的重要新。

制曲主任： 张振科

他对待制曲一丝不苟，生怕出一点差错，特别是在夏季酷暑期间，其它车间可能会放假两个月，但对于制曲人来说，这却是生产高温曲的绝佳时机，张主任带着团队在四十度左右的高温条件下投入工作。制曲品质与经验息息相关，同时对微生物的数据分析更为重要，他告诉我，酒厂自建有博士后研发基地，并与多所大学建立了研究合作，在微生物制曲方面提供了有力的数据支撑。

“制曲车间规模又扩大了，时刻欢迎你去参观。”张振科很自豪，跟着仰韶的步伐发展，他的人生上了一个新台阶，和他一样，仰韶酒厂承载着万千人的人生梦想。

3

“来，你品品这个酒。”李建民是仰韶酒体设计师，第一次见面，我就被他认真、敬业的态度感染了，在他的引导下，我和他一起品了两种酒，他专业的点评让我目瞪口呆，原来，这酒里的学问这么大！但想不到的是，面对品酒滔滔不绝的他，开始采访时却紧张起来。

酒体设计师李建民

从不被外界所干扰，专心做技术的李主任，一直只专注于自己的事业，深深地热爱并自豪着。各种酒匿名齐放，能一口品出是什么酒，并对其如数家珍，在我这看来真是绝活，不愧是一级品酒师。而酒体设计是在品酒境界基础上更高一级，这一点更是引起了我的兴致，原来研究酒也这么好玩，勾来兑去，美味就诞生了。

陶香这一创新香型便是在长期以来的实践中，经过团队不懈努力，反复研究的巨大成果。“记得很清楚，2013年 8月，当我们团队设计出陶香白酒的那一天，我高兴地彻夜未眠，这也是我最难忘的一件事。”

2014年被河南省食品工业协会任命为“陶香型白酒首席专家”，李主任在开发陶香型系列产品的路上走得越来越坚实。今年 48岁的他在这个岗位已有近 30年来，他每天的工作就是要品不同批次的酒，并研究市场上其它白酒，然后品尝调制。然而就是在这平凡的岗位上，时间积累出的是并不寻常的成绩单。

4

“酒品如人品，人品要修炼，酒品的提升更是永无止境。”酿酒师史群伟主任这句话让我印象很深，仰韶酒虽已取得好成绩，但依然对酒品不断努力提升的态度让我很受鼓舞。

酿酒师史群伟主任

他到仰韶工作已有 28年了，经历了从 93年逐步辉煌，98年左右的顶峰时期，到迎来仰韶酒的二次腾飞，长期守在生产一线的他体会最深：原料把关非常严格，工艺经细化管理，质量意识深入人心，以人为本，保证了仰韶酒从量到质的飞跃发展。

他说公司工作氛围特别好，很多员工在仰韶酒厂成家立业。在温暖的大家庭里，有无数个小家，目标一致，一心向前。他深深地记得每一次团队共同克服困难后的成就感和收获的快乐。说到仰韶文化，他十分感慨：50年文明看上海，500年文明看北京，5000年文明看中原，7000年文明看仰韶。仰韶酒是文化产品，也是一种经神食粮，很古老又很现代。专一、专业、专注，匠心酿造，领导层的智慧决策，员工的齐心协力，仰韶定会乘风破浪，勇往直前，百年仰韶梦一定能实现。

5

不难发现，仰韶酒业的骨干团队非常稳定，这也为酒质的稳定和品质提升提供了坚实的基础，由此，仰韶酒业的管理水平可见一斑。

酒如其人，品一杯酒，能品出历史的韵味，也能品出人文经神，能品出酿制环节的环环相扣，也能品出人杰地灵的智慧结晶。一杯酒从研发到生产，从酒体设计到瓶身设计，从粮食到口感绝佳的佳酿，让世人陶醉其中的是每一个人，每个环节，每个小团队，整个企业一条心的凝聚力和团结经神。

仰韶美酒背后，有一群默默奉献的人们，他们数年如一日地坚守着初心，牢记使命，用实际行动践行着匠心之作，一群人，一件事，一辈子，怎能不出佳酿？

6

酒香不怕巷子深，但在信息爆炸时代，好酒加上好的品牌营销，效果是一加一大于二的，仰韶酒业作为豫酒的杰出代表，去年的销量高达30亿，成为不可多得的彩陶坊现象，仰韶酒也成 为白酒行业的研究对象，足以感受到其营销之奥秘。

仰韶营销公司总经理郝惠锋以“深耕省内市场、布局省外市场”为战略方法，以“打造品牌势能、释放品牌动能、创新品牌赋能”为营销利器，以“星星之火，可以燎原”的信念，助力实现“为中国酒业引领世界消费持续经进，使仰韶文化成为影响人类的伟大智慧”的美好愿景，带领营销团队正以强劲势头推动着以仰韶酒为代表的豫酒行业的振兴发展！

当然，这寥寥数笔并不能深挖到其营销之道，但这重要一环也是仰韶酒业多方发力的结果。

7

位于渑池的仰韶仙门山景区是仰韶酒的藏酒地，是规模最大的山水间洞藏基地，作为仰韶酒业不可或缺的一个成员，以酒业旅游文化带动体验营销，它是中国“酒文旅”融合发展的践行者，也是黄河流域生态的守护者，是仰韶文化、黄河文化传承创新的挖掘者，文化赋能升级转型高质量发展的引领者。仰韶酒业的商业布局，也成为酒行业学习研究对象。

好看、好闻、好喝、好受的仰韶酒是七千年华夏文明的结晶，我们光荣地挖掘并捕捉，无限自豪与荣光，那在七千年后呢，容我大胆的想像一下，上下七千年华夏文明，定与酒是割不断关系的。而仰韶酒，也会像当初的被命名为“醴泉”一样，也将成为历史上一颗闪耀于世的明珠。

8

98年，我十几岁，家中盛醋用的就是仰韶酒瓶，2021年，我四十岁，把仰韶酒瓶里擦上了鲜花置于案边。时光改变了容颜，也改变了生活，酒更香了，请更浓了。

在消费升级时代，仰韶酒紧扣时代脉搏，紧跟时代步伐，用青春的力量走出了属于仰韶人自己的一片天地。

“四十不或”，但从和他们短暂的交谈中我已经感受到了，对他们来说投身于仰韶酒业，这一热爱一生的事业是没有任何疑或的。一生请，一杯酒，足已。

仰韶酒奇幻之旅暂告一段落，但它的传奇故事每天都在上演，并以历史角SE活跃于新世界人民的面前，幸福着我们每一个人的生活。

作者：

杨婵婵，资深媒体人，请感自媒体大V，曾任电台夜话主持人、大河报婚嫁版运营总监、河南电视台《榜样》栏目制片人等职务。

华中科技大学新闻专业，婵娟传媒、星空配音网创始人，请感自媒体“小婵在倾听”及社群“高知幸福会”创办人， 全网粉丝53W。