云南发布一项地方标准，咖啡果皮将变废为宝
更新时间:2022-05-30
| 5月27日，记者从云南省食品安全地方标准《咖啡果皮》发布暨宣贯培训会上了解到，经云南省卫生健康委员会批准，云南省食品安全地方标准《咖啡果皮》已于5月9日发布，将于11月9日实施。该标准的实施，将助推全省咖啡产业的发展，预计云南产区每年将增加1万吨以上咖啡干果皮，实现产值10亿元以上。
据介绍，长期以来，咖啡果皮由于未列入国家食品原料目录，不属于食品原料，一直无法申请办理食品生产许可证，作为咖啡系列产品的咖啡果皮一直处于“边角废料”的尴尬境地。该标准的发布实施，将开启云南咖啡向多元化、高附加值产业发展的通道。 已有30年种植和生产加工咖啡从业经历、家住保山市隆阳区潞江镇的隆阳区猫尼咖咖啡专业合作社社长王文昌介绍：“这几年来我们合作社的咖啡每年有4吨多。以前只能将咖啡果皮当肥料用，后来觉得太浪费，我就试着加工了一些咖啡果皮产品，但此前咖啡果皮不属于食品原料，我只能将生产出来的咖啡果皮产品送给亲朋好友品尝，不能上架销售，也就一直不能产生经济效益。”王文昌说，“现在好了，有了标准，我们企业就可以正式生产加工咖啡果皮了。我粗略估算了一下，仅此一项，我们合作社每年将增收10多万元。” 该标准的制定，让咖啡果皮的生产合法、合理化，在变废为宝的同时提高咖啡行业的经济效益。保山市质量技术监督综合检测中心副主任曹平波表示，下一步，保山市质检中心将继续聚焦主责主业和当地产业发展，努力把云南咖啡资源优势转化为产业优势、竞争优势、发展优势，奋力跑出质检工作加速度。 （记者 崔敏 实习生 周立颖 杨玉蓉） |
