中国3大“倒霉酒”，辉煌时万众瞩目，如今在超市角落无人过问
更新时间:2022-05-29
| “国之大事，在祀与戎”。古时人们认为，国家最大的事请就是祭祀和征战。 祭祀是向神灵与祖先求保佑，而征战则是为了一国的生存。无论是祭祀中进献的贡品，还是征战前的军事动员，酒都是必不可少的重要内容。
自从杜康酿酒，夏商周传承至今，酒在华夏文化的积淀当中一直都占有不可替代的地位。如今，白酒更成为了年节聚会，宾朋饮宴当中不可缺少的内容。 中华泱泱大国，十多亿人口，白酒种类也是数不胜数。然而，一款白酒是否能广为人知，很多时候靠的不只是品质，弱肉强食，适者生存，这是亘古不变的发展规律。
所以很多时候，如何能够长足发展，还要看品牌的战略定位，一旦出现失误，往往就容易被取代，任你曾经如何叱咤风云，也得“认命”，跌下神坛。 而这些白酒往往会被酒友称作“倒霉酒”，辉煌的时候是万众瞩目，有如神祇，如今却只能在超市角落无人过问，令人扼腕。 拿奖到手软—全兴大曲 新中国成立后的第二、四、五届评酒大会上，全兴大曲被评为“中国名酒”。品质和销量都得到了飞速发展，于是便开始扩大商业版图。
且在1997年成功上市，成为中国十大强势品牌中唯一的酒企，风头一时无两。 然而，就在白酒企业发展的黄金期，全兴大曲却因为战略定位失误，被固化为“大众名酒”，后来虽利用“水井坊”实现了高端品牌的突破，但反而进一步削弱了核心品牌“全兴大曲”。 最终造成全兴大曲质量依旧，但已经淹没于众多酒企当中，其高端品牌水井坊后来也被外资收购，其品牌从此就一蹶不振了，如今除当地老酒友还认识外，年轻酒友好多都已不知其名。
厚道酿酒，品质为本—木台厚道酒 木台厚道酒出自贵州，是酱酒之父李兴发得意门生、“茅台八仙”之一的冯小宁历经三十余年，秉承匠心经神，继承并创新，终成心血之作。
作为老一辈的酱酒人，历来认为酿酒如同做人，酒质为上，好喝才是重中之重。 酿酒前后一共需要整整十二个月，以三年以上的优质基酒为基础，采用小批量经细勾调，历经165道工序，成酒后还要在酒窖中窖藏五年以上。
其酱香醇正，“茅香”独特，入口绵柔舒适，甜中微酸，中段糊香揉着焦香，协调往复，尾端微甜，能让人久久回味。. 不过，它虽然传承了品质，却也因此忽略了宣传，导致大多数外地酒友对它了解不多，只有当地酒友才知道作为一款大曲坤沙酒，它的新价比有多高。
“低度白酒鼻祖”—张弓酒 20世纪70年代之前，中国白酒几乎都是高度酒，但是因为健康观念的进步，以及高度酒对粮食消耗较大等因素，引发了对于低度酒的需求。
1974年张弓成功酿造出38°白酒，并在次年便获得了国家科技进步发明奖和轻工部重大科研成果奖，1992年，它甚至在荷兰阿姆斯特丹获得了世界金奖。 这些成就都使得张弓酒在90年代就驰名大江南北，并创造了年销售额超过8亿元的神话。 然而，面对这一大好形势，张弓酒却在战略定位上连续出现重大失误，先是面对假酒冲击没有做好应对。随后南北厂之间出现龃龉，直接导致了张弓酒的没落。
想要在白酒市场上长久发展，还是要立足根本，做好酒质，找好定位，才可以被看到，酒友们，你们知道这3款酒嘛？你们还知道哪些和它们有相似经历的白酒呢？ |
