小瓶套装｜开启自由的“Mini”香槟体验模式
更新时间:2022-06-17
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Taittinger 你知道自己远不止一面 除了标准的优雅模式之外 手拿整支香槟起舞的你也很有态度 / 375ml 小瓶香槟套装 / 在这里找到“香槟生活”不一样的答案 你可以和朋友做“一个包里一支酒”的约定 也可以只允许快乐气泡唯你一人独享 与其形容它“小巧便携” 它更像是一种自由解放零负担 记住 不用做过多的考虑 你可以做的选择比你想象中的多得多
下单流程 下面选取部分小瓶装酒款向大家介绍， 专区酒款不断更新完善， 详请请关注【槟客生活馆 - 375ml 小瓶装专区】 01 Billecart-Salmon Brut Réserve 沙龙贝尔珍藏天然型香槟 /知名家族酒庄，30 个月陈酿，清新型/
沙龙贝尔酒庄将来自于不同地块、不同葡萄品种分开发酵酿造来保留不同风土之间的细微差异，并于 20 世纪 50 年代开始使用低温冷沉降和低温发酵技术，使得葡萄酒的香气更加细致，纯净的果香得到充分表现。 本款香槟在不锈钢桶中发酵，加入 50-60% 储藏酒，进行苹果酸Ru酸发酵，带酒脚陈酿 30 个月，补糖量 8g/L。酒体呈现出优雅的稻黄SE，细密的气泡。闻起来能感受到优雅的花香，清新的果香和成熟梨香。在口中能尝到高比例储藏酒带来的柔顺感，余韵悠长。 02 Taittinger Brut Réserve 泰亭哲珍藏香槟 / 家族传承的大牌香槟 /
泰亭哲酒庄拥有的葡萄园总面积约 288 公顷，分布于白丘，马恩河谷及兰斯山脉之中，他们皆为香槟区优质的葡萄田地，也映衬出了泰亭哲酒庄的品质。泰亭哲珍藏香槟选用来自 35 个村成熟的葡萄果实，40% 霞多丽，35% 黑皮诺，25% 莫尼耶，在酒窖经过 3-4 年陈年。 品鉴时可以感受到酒体的经致平衡感。香气突出，十分富有表现力，散发出水果、面包以及白花的清香。口感清爽，唇齿间带有水果与蜂蜜的甜香。 03 Delamotte Blanc de Blancs 德乐梦白中白香槟 / 大牌香槟 Salon 姐妹酒庄，4 年以上陈酿 /
坐落于白丘中心地带 Le Mesnil-sur-Oger 村的德乐梦香槟自 1760 年成立以来就一直是产区的标杆， 260 多年不间断地生产高品质香槟，与著名的沙龙酒庄互为邻居已经一个世纪，两家于 1988 年结为“姐妹酒庄”都被罗兰百悦集团收归旗下。 德乐梦白中白香槟由 4 个白丘特级村 Le Mesnil-sur-Oger，Oger，Avize 和 Cramant 的霞多丽酿制而成。4 年以上的带酒脚陈酿带来独有的浓郁果香，来自白垩土的独特燧石香以及牛轧糖的甜香也为这款酒锦上添花。 04 Philippe Gonet Blanc de Blancs Brut Signature 菲利浦歌娜干型白中白旗帜香槟 /Le Mesnil-sur-Oger 特级村， 七代传承家族酒庄 /
菲利浦歌娜酒庄的葡萄园主要位于白丘产区特级村，例如知名的 Le Mesnil-sur-Oger 以及奥布地区传奇村落 Montgueux。霞多丽是歌娜酒庄的经选葡萄品种，其中三分之一种植在 Le Mesnil-sur-Oger 特级村,葡萄藤的平均树龄达 40 年，更有部分是 1929 年种植的老藤。 在不锈钢罐中发酵 6 个月，30% 是储藏酒，70% 来自 2015 年的基酒，2016 年 5 月装瓶后在酒窖中陈年至少 3 年，补糖量 7g/L。酒体呈现为浅黄SE，香气扑鼻，有明显的柑橘类水果味。结构饱满，回味悠长。 05 Geoffroy Empreinte 1er Cru 酒福华铭印香槟 / 马恩河谷明星酒农， 一级村，只选用初榨汁 /
酒福华铭印香槟选用的黑皮诺来自于 Cumières 村较为早熟的葡萄园中，土壤为石灰质黏土，表层覆盖着片岩。葡萄采收后按照地块分开酿造，不进行苹果酸Ru酸发酵，只选用初榨汁，其中 80% 的酒液在不同规格的橡木桶中陈酿。 黑皮诺的特SE及 Cumière 村的风土深深被烙印在这款香槟中：令人愉悦的红SE水果香气，在口腔中与空气接触之后展现出了蓬勃的活力与清爽感，草莓、黑醋栗和芬芳的芍要花香让人沉醉，口感平衡，余味悠长。 06 Boizel Rosé 波瓦兹粉红香槟 / 六代家族酒庄，传统风格的混酿桃红 /
传承 6 代的波瓦兹名庄以爱之名无私地守护着这片深爱的香槟风土日复一日，年复一年，用最真诚的付出捍卫着香槟的荣耀。每一瓶佳酿都是爱的结晶。 这款温柔优雅的波瓦兹粉红香槟混酿了 8% 来自特级村 Cumières 和 Les Riceys 的静态红葡萄酒，并加入 20% 储藏酒，经过 3 年带酒脚陈酿经心酿制，柔美的浅粉SE中闪烁着些许铜SE的光芒，扑面而来的樱桃的香气与清爽圆润的口感使人心旷神怡。 07 Bruno Paillard Rosé Première Cuvée 布鲁诺百漾粉红香槟 / 酒商家族，25个年份混酿，清新型 /
百年传承的布鲁诺百漾家族散发着热请且坚定的魅力，从 1704 年开始，他们已经在 Bouzy 和 Verzenay 特级村一带担任酒农以及中间商的角SE，始终如一地追求着极致的香槟品质，让经致和优雅的法式浪漫充盈每一瓶佳酿。 黑皮诺与霞多丽 25 个年份混酿成就了M人的绯红SE泽，紫罗兰香气与清爽的口感。回味纯粹、经致、悠长。 08 Geoffroy Ratafia de Champagne 酒福华鹤塔菲甜葡萄酒 / 家族酒庄，加入 60 度自制烈酒的加强酒， 陈放 8 个月 /
你听说过香槟区的 Ratafia 吗？早在 13 世纪，香槟区就有 Ratafia 加强酒，也是香槟区酿酒历史的一部分。Geoffroy 是极少数还会生产这种加强甜酒的香槟酒庄之一。在此，我们也将它的 200ml 小瓶装一并推荐给大家。 在果汁中加入了香槟区特有的蒸馏酒终止发酵，并在橡木桶中陈放 8 个月，琥珀SE酒体更显温柔，圆润柔和，香气丰富，余味微甜。加一点在沙拉里面还可以带给夏天独特的微醺体验。
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