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6月14日，“金花红茶 茶中黄金——元正好茶媒体品鉴会”在山东元正茶业有限公司(以下简称：元正茶业)举办。金花红茶由中粮营养健康研究院、中茶科技(北京)公司、中国食品发酵工业研究院联合研发，中国茶叶、正山堂茶业、元正茶业联合出品。

据了解，元正茶业有限责任公司是集茶的研发、生产、 销售为一体的专业化制茶公司。“金花红茶是以红茶为原料，利用专利冠突散囊菌和专利发酵工艺生产的发酵饮品。是一款兼容了红茶与益生菌优点的新品类茶叶。”元正茶业负责人介绍说，元正茶业在打造一款更适合国人体质的科技红茶。

元正冠突散囊菌红茶荣获2020年中国传统发酵食品“年度新品奖·金奖”。元正督导老师介绍，冠突散囊菌是一种对人体有益的真菌，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特新提高和优化。通俗来说，这是一种比较适合在茶叶内部的生长的有益微生物，它让茶叶更香，滋味更醇和。

金花菌，学名为冠突散囊菌，是一种自然界中旨在灵芝、虫草中存在的极为罕见的有益菌，中粮营养健康研究院、中国食品发酵工业研究院与中茶科技公司的专家们实现技术，运用专利散茶发花技术，创造新将金花菌与红茶相结合，并在GMP级生产车间进行茶叶发酵，让金花菌成为了一个可调、可控的茶叶健康功能的启动因子。

元正金花红茶指红茶经过特有的“冠突散囊菌发酵”工序后得到的茶叶。中茶公司研制的专利技术(专利号：201410097806.7)，可以让似金花的冠突散囊菌长在红茶上，通过发酵将红茶传统的甜香与益生菌作用相结合。因此，金花红茶是一类兼容了红茶与益生菌优点的新品类茶叶。

金花红茶具有一口三香的特征，菌香、甜香、要香。要香陈韵、绵柔顺滑。同时口感具似老白茶、老普洱般醇厚绵柔。

截至目前，元正品牌代理商已遍布全国34个省级行政区，2000多个品牌经销商，形成遍布大型连锁超市、茶叶专卖店、社区超市、天猫、京东旗舰店等的强大营销网络，成功实现了多系列、多渠道、多模式的发展运营机制，综合实力位居行业前列。

“元正茶业携手金花红茶，共享健康生活，将健康的茶饮，送入千家万户，从而提升全社会的健康水平，为社会大健康环境作出贡献。”