花巷｜一片叶子的执念
更新时间:2022-06-18
| N海都记者 吴日锦 林良标 文/图 人物名片
林扬闻： 安溪虎邱人，非遗老字号“裕园”茶叶创始人、全国茶标委乌龙茶工作组成员、福建省茶产业研究会副会长、泉州工匠、泉州市技能大师 40年前，靠着一片神奇的叶子，安溪虎邱洪恩岩下一位叫林扬闻的山乡少年，怀揣着梦想，如愿考上师范，走出了大山。因为眷念，走出大山后的他却一刻也不曾远离这片叶子，2002年，他创立了“裕园”茶品牌，走上了乌龙茶标准化之路；因为深爱，近年来，他又耗费3000万元回乡建设茶主题文旅产业园。把自己称为“茶奴”的林扬闻，在乌龙茶的执念中一往请深。 洪恩岩茶山下的书香少年 洪恩岩是虎邱人的一方圣地，50多年前，林扬闻就出生在洪恩岩山下的一个茶村里，父亲和大山里大多数的乡民一样，靠着几亩梯田和祖辈垦下的一片茶山养家糊口。也许是父辈守怕了这深山，都希望自己的孩子走出大山，所以，善良朴实的山里人大多会有“就算是砸锅卖铁也要让孩子们读书”的念头。 深山少年立远志，林扬闻也很争气，成了村里第一批师范生，还成了一名公务员。大山是走出来了，但他却越发爱上了曾经支撑他10多年学费的那片茶园。不管是读书还是工作，一有时间就跑回老家帮家里整理茶园。 “很快乐，坐在茶园下，听蝉鸣鸟叫，就像是陪着一帮一起长大的小伙伴在谈人生说理想。”当初的青涩少年，如今已是儒雅茶人，但说起这些，林扬闻却有着一种收不住的畅怀。他说：“除了文字，最早在心中刻下印记的便是洪恩岩下，家乡茶山里各种各样的乌龙茶。”
品评论茶是林扬闻的一大乐事 立志做乌龙茶系的“立顿” 后来，林扬闻才发现自己对茶这种与生俱来的挚爱，更多来源于家族的“茶基因”。参加工作后不久，他和族亲从族谱等文献记载中，看到了茶叶在祖辈时代的“光芒”。 清康熙年间，其祖福兴公擅医术，亦经乌龙茶制作，在凤城西新康里（今虎邱）开堂坐诊，他体恤乡人疾苦，常年薄取要资。为了诊堂维系及一家生计，平日里，福兴也会将经制的乌龙茶放在诊堂售卖。于是，诊堂里亦医亦茶。久之，有乡人为他制匾额曰“活生”，以彰他的善举。自此，“活生”这块招牌便一代代传了下来。至今，这牌子仍珍藏在林扬闻的七星茶庄。 “有一年，我祖上经制的陈年乌龙还曾入要拯救过众多乡民的肠疾。我就想着，这块招牌不能在我们这辈人这里就没了。”2002年，林扬闻一手创办了“裕园”茶品牌，交由哥哥和发小林茂安打理。他的“裕园”门店还首开先河，为进店的客人提供免费品饮，他用这种方式向自己的先祖致敬，致敬当年祖辈以茶养医，以茶会客的点滴善意。 后来，他又带领“裕园”走上了乌龙茶标准化的道路，“传统手艺，创新标准”，让乌龙茶的口味更稳定。如今，他已经是中国茶产业标准化委员会的专家委员，他的理想是通过自己的带动，让乌龙茶逐渐建立起系统化的标准，毕竟“标准化的东西才有恒久的生命力”。他有一个想法，希望做乌龙茶里的“立顿”。
林扬闻在非遗传习所研茶 耗资3000万了却“心头事” 几年前，林扬闻办理了内退，一心扑在了茶事里，他甚至把自己的号取为“茶奴”，他想把有限的经力更多地倾注给推动乌龙茶标准化建设的事业中。特别是多年前，大哥的意外离世加速了他的这个想法。令人欣喜的是，这两年，他发大力气研制的第八大健康茶系“金花老铁”已经走入市场。 除了标准化建设，林扬闻还有一件“挂在心头的事”，前些年，在铁观音的巅峰期，茶农们几乎砍光了茶园里的其他乌龙茶品种。使得乌龙茶系的其他优良品种不但在茶乡失去光芒，还面临着灭绝的危险。林扬闻决定花费3000多万元，在老家建设七星庄科研文旅智慧产业园，设置七条标准化生产线，还将后山开辟成中国乌龙茶基因库。不但找回了桃仁、大叶乌等几十种安溪原有的优良乌龙茶品种，还找来了全国各地的各种优良乌龙，他的目标是让全国112种全品类乌龙在庄园里生根发芽。 “传统手工制作乌龙茶生产线、木桂花生产线、SC生产线、金花老铁生产线等七条均已同时上线，种子库的进展也比较顺利。”林扬闻说，一代人有一代人的使命，他的使命是尽自己的能力让乌龙茶尽可能标准化的同时，找回家乡那些遗失的乌龙茶品种，然后将乌龙茶非遗技艺传承发扬，现在裕园已培养了4个非遗传承人。他说，在神奇的茶树前，他就是一壶白开水，是茶赋予了他所有，他愿意做茶园里的一棵小草，在合适的时间里，化为养分，回哺茶树的馈赠。 站在虎邱七星庄山后的茶园，林扬闻向游客不厌其烦地诉说着乌龙茶的种种传奇 在40年的时间轴里，一切早已经改变，美丽的茶庄园，扑鼻的桂花香，蜿蜒的柏油路。一切又都没有变，山还是那片熟悉的山，就连炭火下飘来的茶香依然如儿时般亲切！ 编辑：戴艺敏 |
