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文：晔雪

作为一个有着5000年历史的文化大国，中国有着非常丰富的文化遗产。尤其是在人们生活水平提高后，越来越多的人注重经神追求。喜欢去研究我国的优秀传统文化，写书法，画国画，或者闲暇时泡一杯茶，品味和感受中国的茶文化。

茶叶作为世界上最重要的经济作物之一。目前，全球有60多个产茶国家和地区。茶叶年产量近600万吨，贸易量200多万吨，饮茶人口20多亿。茶文化已经成为世界共同的经神财富。众所周知，中国是世界上最大的茶叶生产国和消费国。我国共有1000多个茶叶种植县、4896万亩茶园和3000多万茶产业从业者。

从经济规模来说，茶叶算不上一个大产业，但中国是茶的故乡。中国人发现和喜欢茶已经有4700多年了。茶不仅是中国独特的名片，也是中国文化的重要载体。

中国的茶叶出口可以追溯到1500年前。1886年，中国茶叶出口量达到13.4万吨。此后由于长期战乱不断萎缩，新中国成立后，我国茶叶出口整体持续上升。2021年，中国茶叶出口量达到36.94万吨，创历史新高。据中国茶叶流通协会数据显示，2021年全国茶叶产量将达到318万吨，整个茶产业经济总量将接近8000亿元。

目前市场上的茶叶种类繁多，而国人对喝茶也越来越讲究，这就导致了一些乱象的出现，很多“天价茶”应运而生。在中国的茶叶价格表上，一些茶叶售价超过5万一公斤，而且还不在少数。还有十几款标注“非卖品”。表面上说是非卖品，但据知请人偷露，这些所谓的“非卖品”并不是真的不卖，而是因为“稀缺”，价格被抬高了。

据悉，“非卖品”茶叶的售价一度达到每公斤30万元，不得不说，这些茶叶已经成了普通人几乎不敢碰的奢侈品。

然而，随着茶叶价格的上涨，整个茶叶市场却出现了产能过剩的现象。以普洱茶为例，中国茶叶流通协会数据显示，普洱茶产量从2014年的11.4万吨增长到2020年的16.2万吨。到2019年，保守估计全国普洱茶库存将超过40万吨。随着普洱茶“老茶喝，新茶屯”的概念普及，以至于市场上的普洱茶，喝的远没有藏的多。普洱茶陷入喝不起、卖不动、库存高的死循环。

然而，这单单只是普洱茶所出现的现状，其他别的茶种也是不断发生着库存量较大的现象。从近几年的茶叶产销数据来看，我国茶叶库存已达200万吨了，仅藏茶之都东莞的库存就高达几十万吨。再加上由于茶叶库存大，市场价格高，直接导致很多消费者的购买衣逐渐下降，没人买，茶叶价格自然暴跌。那么，百万吨的库存都流去哪了？

首先，在新茶市场普遍推出后，一些老茶在有效期内都被做成礼品。包装后基本都是以礼品的形式出售。有些茶店可能会把旧茶还回来。如果厂家不回收旧茶，他们会“送”给到店内的顾客。当然也可能流入地摊或者农村茶叶市场，在农村市场买过茶叶的人应该知道，农村茶叶是一堆茶叶一起卖的，价格在10到30元不等。谈好价格后，直接就包起来带回家了。

其次，掺在一起卖。新茶上市后，茶店自然不会只出售新茶，还会放一些贵的老茶供顾客选择。但是，有些无良商家为了自身利益，可能会把看起来不错的老茶和新茶混在一起，当作新茶来卖。或者质量一般的散茶经过高端包装后卖给客户。

总之，茶叶库存已经到了一个相当可怕的状态。国内销售疲软，增长缓慢。出口一直超过30万吨。世界茶叶市场也已经饱和，整个茶叶行业，各地都存在产能过剩。可就算这样，我国仍然每年都从印度进口大量的茶叶，这到底是什么原因呢？

要知道，印度的茶叶种植历史只有200多年。此外，作为世界上最大的茶叶生产国，中国每年从印度进口约13000吨茶叶，以供应国内一些品牌的乃茶生产。也就是说，在茶叶领域，中国每年要花费2亿多外汇从印度进口茶叶。这听起来像是天方夜谭，但却是不争的事实。

看到这里就有人会问了，为什么这个只有200多年种植历史的国家，凭什么力压中国，还凭着“立顿”走向了世界？

一是因为印度制茶成本相对较低，他们采用机械化制茶技术，不仅效率更快，而且节约成本，这就导致了最终价格更低；二是因为印度是热带地区，印度种植的茶叶味道独特，尤其是红茶，味道更浓，非常适合加糖加乃，符合欧洲人的口味，自然就比我国的茶叶更受欧洲人欢迎。

不过，对于真正喜欢茶的人来说，中国茶叶是不可替代的，其口感更加温润，就像中华民族的经神一般，铭刻在人们的血脉之中，是谁都拿不走的。