高手过招！河南省第一届职业技能大赛29位河南茶艺佼佼者同场竞技
更新时间:2022-06-25
| 大河报·豫视频记者 康亚飞
6月25日，由交通银行作为独家战略合作伙伴的河南省第一届职业技能大赛在郑州正式举行，其中，茶艺项目吸引来自全省各地29位茶艺高手参赛，同台竞技自创茶艺与理论知识问答等技艺。
俗语说开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分，当代茶界泰斗吴觉农在也《茶经述评》一书中曾写道：把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种经神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养新的手段。本届大赛中，茶艺项目主要考核选手用过择水、选器与水温、茶水比、浸泡时间等参数的科学设计与调控，充分展示茶的SE、香、味、形等新状，强调茶汤质量和泡茶过程完美结合的工作技能，现场，选手们的经彩表现吸引了不少观众驻足。
据悉，本届大赛茶艺赛项共有29名选手通过地市级选拔赛TUO颖而出，茶艺竞赛共设计了四个竞赛模块，分别是专业素养类的自创茶艺、理论知识问答，草作技能水平综合能力类的茶汤质量与点茶技巧。茶艺项目的竞赛项目分三天举行，第一天及第二天为自创茶艺和理论知识问答环节，两部分内容合并进行，每位选手用时约为18分钟。第三天为茶汤质量环节与点茶技能环节，茶汤质量环节每位选手用时15分钟，点茶技能环节用时15分钟，抽签分配A、B组，上午参加茶汤质量环节评比A组的选手参加下午点茶技能环节B组的竞赛，上午参加点茶技能环节A组的选手参加下午茶汤质量评比B组的竞赛。 “茶艺技能总体评分将从四个方面进行评分，其中自创茶艺占总分的30%，理论知识问答占10%，点茶技能占20%，茶汤质量评比占40%。”裁判长徐婷告诉大河报豫视频记者，中国茶文化兴于唐，盛于宋，根与魂都深植于我们河南，而点茶就是起源于河南开封。目前河南省茶文化相关的从业人员约300多万人，但拥有相关职业资格证的从业人员还不足10万。“技能大赛的开办不仅为从业者提供了难得的展示平台，还将推动人才持证上岗，满足市场对茶文化职业人才的需求。” 来源：大河报·豫视频 编辑：李钰 |
