老麦咖啡馆静安寺店歇业：与客人道了一天的别，咖啡经神仍在
更新时间:2022-06-24
| 6月23日晚上八点不到，在上海闷热的天气中，陈姐拎着一个冰镇西瓜走进老麦咖啡馆，此时的老麦正与客人畅谈。
餐桌上的冰西瓜。本文图片除标注外，均为澎湃新闻记者 邹佳雯 图 从咖啡馆的客人到老麦的朋友，陈姐一边切西瓜一边说，说了一天了，吃口西瓜润润嗓子，苦尽甘来。 6月23日上午十时许，老麦咖啡馆的主理人老麦，在朋友圈发布了一则消息：老麦咖啡馆静安寺店今天正式歇业。
老麦咖啡馆。受访者 供图 站在咖啡店里，老麦看着每一件花费大量心血的装饰，感慨万千：“那里有你我的欢笑，有朋友把酒言欢的豪迈，有客人稀少时的独酌自饮，有无人时闭眼凝听Eva Cassidy的宁静……让我们抓紧每一个快乐片段，让‘城里的月光’洒满每一个夜晚。” 老麦咖啡馆是沪上知名的咖啡品牌，2009年在桃江路开张，经营八年，是不少网友心中最早一批的“网红店”。此后，老麦咖啡馆进驻武康大楼楼下，至今仍是不少人打卡武康大楼时一道特别的风景线。 而这家位于胶州路的老麦咖啡馆静安寺店，经营了三年。6月23日晚七时许，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者进入静安寺店的庭院，咖啡馆的餐具正在清仓出售，杯子、刀叉等小型餐具花个位数的价格即可买到。正在售卖餐具的陈姐告诉记者，自从老麦上午发布了消息后，一天来了好几十位买东西的顾客，有附近的居民，有店里的常客，还有外国友人。不少人把买东西当作支持和对这家店最后的留念，“有一位同是餐饮行业的人，大包大揽了很多餐具，说自己很明白老麦的处境，就是来支持的。”
客人H先生买的餐具。 咖啡馆内已是空空如也，只剩下桌椅、吧台、灯饰、墙上的铁艺等，还有老麦咖啡馆Logo的来源——意大利VALENTINE牌的机械英文打字机倒挂在吧台顶。 老麦说，这里的咖啡机、厨具都已经卖了。曾经，他花了一个多月的时间装修这里，淘来的壁炉装饰下贴着民国风格的瓷砖，走廊的木扶手做桌腿，收来的老床板做桌面，组成一张张咖啡桌。还有张小桌子是用缝纫机改造的，“每一件装饰都花费了大量心血，现在这里空了，确实挺舍不得的。”
6月23日晚上，老麦咖啡馆吧台。 老麦坦言，歇店与疫请不无关系。三月中下旬，店里曾来过的一位顾客被判定密接，此后便开始闭店，四月至五月，店里没有留人，门店一直是静止状态。六月开店后，因不能堂食，生意难以恢复到之前的水平。“之前的豆子都废了，重新开业都是新进的豆子。现在一天只有一两百元的流水帐。”老麦说，这几个月，每月平均要亏上万。
开业时的老麦咖啡馆静安寺店。受访者 供图 6月20日，老麦决定关闭静安寺店，把这里多出的现金流投入老麦咖啡馆武康大楼店，争取让另一家店多撑一段时间。机缘巧合之下，很快有买家看中了店铺。店里的壁炉装饰和民国老瓷砖，老麦一道给了下家。
咖啡馆壁炉装饰。 6月22日是老麦咖啡馆静安店运营的最后一天。老麦告诉记者，当日下午四五时许，完成合同签订，他才把这家店歇业的消息小范围地告诉常客和朋友。第二天早上，他在社交平台正式宣布该门店歇业、餐具清售，更多的朋友和曾经的顾客们闻讯赶来，与这家门店进行最后的告别。
老麦咖啡馆静安寺店门口，清仓出售餐具。 老麦也花了一整天待在这家店里，身着经典的蓝SE海魂衫，头戴格纹贝雷帽，腔调复古一如这家咖啡馆。常客们都喜欢找老麦聊天，最后的这一天来了十几位顾客，一个接一个，与他从早说到了晚。有的来诉说不舍，有的来关心歇业的原因，有的来与他和这家店合影留念。
6月23日，老麦在静安寺店的留影。 老麦说，但是话题不局限于告别，比如新“客人”H先生是听闻关店消息后，特地来拍摄留念的。两人还聊起了共同的收藏、摄影爱好，“又收获了一位投缘的朋友。”
6月23日晚，老麦咖啡馆静安寺店，“餐具摊”已收摊。 晚上八点，庭院的“餐具摊”已经收摊，但仍有客人走进来，是在附近上班的小贾。小贾进门就拿出手机，从上到下，从左到右完整地拍摄了店里最后的样子。老麦站在他的附近默默地看，直到旁人告诉小贾，这是老麦，小贾一下惊喜起来。他说，自己喜欢带朋友来这家咖啡馆，本想着等恢复堂食了就马上过来。 老麦的声音有点哑，可能因为当日说了太多话，“疫请总有一天会过去，老麦咖啡馆开了十多年了，咖啡经神一直在。欢迎疫请后再来。” |
